Ceker Pedas

Eka Sari
Eka Sari @ekasp
Bekasi, Jawa Barat

Namanya sih ceker pedas cuman karna asam lambung saya lagi naik jadi hanya pakai saos sambal 😅 but tetap nikmat. Selamat mencoba.

Ceker Pedas

Namanya sih ceker pedas cuman karna asam lambung saya lagi naik jadi hanya pakai saos sambal 😅 but tetap nikmat. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grceker ayam
  2. 200 mlair matang
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 3 cmlengkoas, geprek
  6. secukupnyalada bubuk
  7. 1 sdmsaos sambal
  8. 1 sdmsaos tomat
  9. 2 sdmsaori (saya skip)
  10. 🌺 Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 cmjahe
  14. 5 buahcabai merah kriting (saya skip)
  15. secukupnyagaram
  16. 🌺 Bahan taburan (optional) :
  17. secukupnyabiji wijen
  18. secukupnyadain bawang, iris halus (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Ceker ayam direbus dahulu dengan air biasa sampai 20 menit mendidih. Buang air. Kemudian rebus kembali dengan air matang sampai 5 menit mendidih.

  2. 2

    Tumis diatas panci (biar gampang pas rebus bareng ceker) lengkuas, daun salam dan sereh sebentar, lalu masukkan bumbu halus. Masak sampai harum.

  3. 3

    Tuang ceker dan air rebusan langkah 1. Taburi lada bubuk, saos tomat, dan saos sambal. Koreksi rasa. Masak sampai air susut.

  4. 4

    Setelah air susut, taburi biji wijen dan daun bawang. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Sari
Eka Sari @ekasp
pada
Bekasi, Jawa Barat
Moodbooster wanita karir yang masak pas waktu senggang 😅 foto jadi seadanya sajaBahannya bisa disesuaikan dengan selera kokHappy cooking 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa