Pangsit Goreng Lek Gino

aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
Denpasar, Bali

Source: Nuning Putri

Penggemar pangsit, kwetiau, mi dan sebangsanya pasti tau pangsit yang lagi viral 2mingguan ini
Kabitaeun setelah nonton youtube nya Nex Carlos pas ketemu resep dari chef Nuning dan akhirnya bisa eksekusi di hari minggu weekend ini
Hasilnya yummm, puas banget makannya karena bikin sendiri jadinya banyakk 😁😁
Kunci dari resep ini adalah baceman bawang putih ya, saya bikin baceman bawang putih dengan mencincang/mnghaluskan bawang putih dengan chopper dicampur minyak goreng lalu diamkan di dalam wadah tertutup
.
.
#PangsitViral
#PejuangGoldenApron3

Pangsit Goreng Lek Gino

Source: Nuning Putri

Penggemar pangsit, kwetiau, mi dan sebangsanya pasti tau pangsit yang lagi viral 2mingguan ini
Kabitaeun setelah nonton youtube nya Nex Carlos pas ketemu resep dari chef Nuning dan akhirnya bisa eksekusi di hari minggu weekend ini
Hasilnya yummm, puas banget makannya karena bikin sendiri jadinya banyakk 😁😁
Kunci dari resep ini adalah baceman bawang putih ya, saya bikin baceman bawang putih dengan mencincang/mnghaluskan bawang putih dengan chopper dicampur minyak goreng lalu diamkan di dalam wadah tertutup
.
.
#PangsitViral
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bahan Pangsit:
  2. 150 gramdada ayam, 1 sdm untuk ditumis
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelor
  5. 1 sdtbaceman bawang putih
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. Bahan Lainnya:
  11. 1 genggamsawi hijau, ambil daun hijaunya saja
  12. 1 genggamtauge kecil
  13. 1 butirtelor
  14. 1 batangbawang daun
  15. 1 sdmbaceman bawang putih
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 2 sdmkecap ikan
  18. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cincang setengah halus dada ayam (sisakan 1 sdm untuk campuran saat menumis), campur tapioka+baceman bawang putih+minyak wijen bersama garam kaldu dan lada, siapkan telor > campur semua menjadi adonan

  2. 2

    Siapkan kulit pangsit, saya pakai yg ukuran kecil 7x7cm, saya lupa jadi berapa tapi 1 pak terpakai semua, ambil 1sdt adonan letakkan di tengah kulit pangsit

  3. 3

    Tahapan cara melipat kulit pangsit, oles ujung ujung kulit dengan air supaya menempel

  4. 4

    Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng, masak pangsit hingga matang (mengapung) lalu kecilkan api biarkan pangsit di dalam panci sambil kita buat tumisan, foto ke 2 saya ambil sesaat setelah pangsit ditiriskan dan lalu dicampur ke dalam tumisan (langkah 7) *fungsi minyak supaya pangsit tidak saling menempel saat direbus*

  5. 5

    Tumis baceman bawang putih, lalu masukkan cincangan ayam dan bawang daun iris hingga harum, masukkan telor aduk aduk hingga kacau

  6. 6

    Masukkan sawi dan tauge tumis hingga mulai layu, tambahkan saus tiram dan kecap ikan serta sedikit kaldu, saya tambahkan sedikit air (2 sdm kurleb)

  7. 7

    Tiriskan pangsit sebentar dari panci, masukkan ke dalam tumisan, beri kecap manis, aduk rata, koreksi rasa

  8. 8

    Tidak usah terlalu lama setelah rasa pas lalu matikan api, pindahkan pangsit ke piring saji, siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
pada
Denpasar, Bali
Suka masak, suka makan enakFull time mom of 1 daughter, full time interior designerSedang belajar untuk menyukai dessert, akan belajar untuk menguasai bakingBahagia kalo masakan untuk si bocah disukai bocahMemasak dengan cinta ❤❤IG aniesaryono
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa