Kacang sembunyi

Cezie Liem
Cezie Liem @Cezies_Kitchen
Jakarta

⏲2020.07.26⏲

Resep : Pratiwi Pramuharsih
Dibuat kembali oleh : Cezie's Kitchen

Buat cemilan sendiri itu sesuatu banget. Kacang sembunyi ini salah satunya cemilan. Resep yg saya buat ini las banget sama lidah saya. Asem manis nya.😍😍

#PejuangGoldenApron3

Kacang sembunyi

7 orang berencana membuat resep ini

⏲2020.07.26⏲

Resep : Pratiwi Pramuharsih
Dibuat kembali oleh : Cezie's Kitchen

Buat cemilan sendiri itu sesuatu banget. Kacang sembunyi ini salah satunya cemilan. Resep yg saya buat ini las banget sama lidah saya. Asem manis nya.😍😍

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bgkskulit pangsit siap pakai
  2. 200 grkacang tanah kupas (saya pakai kulit)
  3. 50 mlair untuk lem
  4. secukupnyaminyak goreng
  5. 5 lembardaun jeruk (saya skip)
  6. 2 sdmair asam jawa
  7. 100 grgula merah (susir halus)
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 200 mlair
  10. 9 bhcabai merah keriting
  11. 2 bhcabai rawit setan(saya skip)
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1/2 sdtgaram / sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Cuci bersih kacang tanah kemudian sangrai/goreng atau panggang sampai matang

  3. 3

    Potong kulit pangsit jadi 4 bagian yang sama. Letakkan sebutir kacang pada salah satu ujung sisi kulit pangsit

  4. 4

    Gulung/linting kulit pangsit. Lalu basahi ujungnya dengan air. Lekatkan. Lakukan sampai habis

  5. 5

    Siapkan wajan berisi minyak goreng. Goreng dengan api sedang hingga golden brown sisihkan dahulu

  6. 6

    Buat bumbu sambal : siapkan dan potong bawang putih, cabai dan gula merah. Blender/ ulek cabai, garam dan bawang putih.

  7. 7

    Panaskan minyak goreng kira2 3 sdm. Tumis bumbu sambal hingga harum. Taburi potongan daun jeruk (saya skip)
    Setelah itu masukkan air, gula pasir,gula merah, air asam. Aduk hingga rata dan cicipi.

  8. 8

    Terus aduk bumbu hingga kental seperti caramel. Matikan api. Tuang gorengan pangsit bertahap sambil di aduk hingga menempel sempurna.

  9. 9

    Masukkan toples. Ketika sudah dingin. Gunakan capitan untuk gorengan sewaktu memasukkan ke dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cezie Liem
Cezie Liem @Cezies_Kitchen
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa