Ajitsuke Tamago (Ramen Eggs)

Christa
Christa @starrytaa
Jakarta

Source : Anak Jajan

Ajitsuke Tamago (Ramen Eggs)

52 orang berencana membuat resep ini

Source : Anak Jajan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 6 butirtelur ayam kampung omega3
  3. Air untuk merebus telur
  4. Air es untuk merendam telur rebus
  5. Bahan Saus
  6. 150 mlsoy sauce Kikkoman
  7. 120 mlmirin
  8. 60 grgula
  9. 320 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan saus, aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air di dalam pan, lalu rebus telur selama 6 menit pas.

  3. 3

    Angkat telur rebus dan rendam di air es selama 5 menit. Ini untuk menghentikan proses pematangan ya, jadi kuning telurnya akan creamy.

  4. 4

    Kupas telur dan rendam di dalam saus. Diamkan di kulkas selama 12 jam agar sausnya meresap.

  5. 5

    Sajikan dengan ramen.

  6. 6

    TIPS : Sebaiknya gunakan telur omega3 yang aman dikonsumsi setengah matang. Selain itu, warna kuning telurnya juga bagus orange kemerahan.

  7. 7

    Pastikan telur dalam keadaan suhu ruangan sebelum direbus. Ketika air sudah mendidih, kecilkan api, baru masukkan telur.

  8. 8

    Hati-hati pada saat mengupas telur karena putih telurnya sangat lembut jadi gampang sobek. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Christa
Christa @starrytaa
pada
Jakarta
Blessed Wife and Mom of 1. Berawal dari coba-coba masak karena iseng, eh jadi keterusan seneng masak dan coba resep baru 😊 Paling seneng liat suami dan anak makan hasil masakanku dengan lahap 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa