121. Ayam Pok-pok Daun Jeruk Purut

Pas bongkar2 kumpulan resep lama, nemuin bonus resep dari tabloid masakan yg terbit th 2017 lalu. Tertarik! Karena bahan utama nya si ayam (ayam lagi...ayam lagi 😁😁😅). Anak2 pasti doyan klo di goreng krispy gitu. Resep aslinya sih pake daun ketumbar. Cuma Karena disini gak ada, jadi pake daun yg ada aja hehehe. Pas dicobain sama si sulung, ternyata dia suka banget sama sausnya (ayamnya juga lah pastinya) Pedes2 ada wangi daun jeruk gitu. Enak katanya ☺️🤭 . Cobain yuk 😉

Lebih banyak

121. Ayam Pok-pok Daun Jeruk Purut

Arifiati @Arifiati_jbg

Jombang, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🐔Bahan :
3 buahpaha ayam fillet, dipotong 1,5x1,5 cm (sy pake dada ayam)
3 siungbawang putih,dihaluskan
1 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
🐔Bahan Pencelup:
300 mlair es
🐔Bahan Pelapis:
300 grtepung terigu protein sedang
50 grtepung beras
4 sdtbawang putih bubuk (sy pake royco)
3 lbrdaun jeruk purut,cuci,cincang halus
2 sdtgaram
🐔Bahan Saus :
8 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
2 sdtbawang putih goreng, cincang halus
2 lbrdaun jeruk purut, cincang halus
2 sdtair jeruk lemon lokal/nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri bawang putih dan merica. Diamkan 30 menit di kulkas
2

Bahan Pelapis : campur semua bahan, aduk rata.
3

Gulingkan ayam diatas bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi diatas bahan pelapis sambil di cubit2.
4

Goreng didalam minyak panas dengan api sedang sampai matang
5

Saus: aduk rata semua bahan saus. Sajikan ayam bersama sausnya