Japanese milk bun super lembut

Cookingheals
Cookingheals @ayomasak
Sidoarjo

Karena lagi marak korean garlic cheese bread akhirnya nyoba2 resep bun dan nemu resep yg hasilnya super lembut dan gumush. Lets try...

Japanese milk bun super lembut

Karena lagi marak korean garlic cheese bread akhirnya nyoba2 resep bun dan nemu resep yg hasilnya super lembut dan gumush. Lets try...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
8 buah
  1. 250 grtepung terigu protein tinggi (aku pakai komachi)
  2. 110 mlSusu cair full cream hangat
  3. 25 grGula Pasir
  4. 1 butirtelur
  5. 35 grmentega
  6. 5 grragi instan

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Masukkan gula pasir dan ragi ke dalam susu hangat. Tunggu sampai timbul gelembung2 tanda ragi sudah aktif sekitar 10 menit.

  2. 2

    Campur adonan susu dg tepung terigu dan telur. Uleni beberapa saat hingga tercampur rata, masukkan mentega dan garam lalu uleni hingga kalis. Proses menguleni ini adalah kunci supaya bun hasilnya lembut.

  3. 3

    Tutup dan Diamkan adonan -+ 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Kempeskan adonan dan bagi adonan sama rata bentuk bulat2. Diamkan lagi selama 1 jam dan siap dipanggang.

  5. 5

    Saya panggang adonan selama 10 menit suhu 160'c. Saya pakai oven listrik kirin 9 liter.

  6. 6

    Setelah dikeluarkan dr oven olesi bun dg mentega supaya hasilnya shining bagus bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cookingheals
Cookingheals @ayomasak
pada
Sidoarjo
Love to cookig: kakyubi
Lebih banyak

Komentar (39)

ViNa ORyza
ViNa ORyza @cook_23962988
Bun boleh ga minta takaran nya pakai sendok? Ksh tau dong bun berapa takarannya dgn sendok di resep ini. krn timbangan kue di rumah rusak. Aku mau cb praktekin resepnya. Thanks 🙏🏻

Resep Serupa