1. Sangat penting anda menimbang dengan teliti setiap bahan.2. Do not compromise with the quality of ingredients as always.3. Be patient dari awal sampai akhir. Jangan kemrungsung.4. Focus dan tingkatkan kepekaan terutama selama bulk rise dan second rise. dan terhadap suhu.Sebab suhu ruang sangat penting.5. Tak ada patokan waktu pasti kapan waktu yang diperlukan, yg tertera dibawah adl rentang yang masih aman.6. Gunakan starter yang sudah benar² mature.Cek feeding nya sebelum digunakan.7. Selalu basahi tangan dengan minyak/tepung jika dough dirasa lengket.8 Selalu perhatikan adonan bukan jam/waktunya.Berikut saya sertakan waktu saat pembuatan. Total waktu dari feeding hingga selesai adalah 18 jam untuk suhu ruangan saya 25-26°C.sumber : Emily Raffamodified : herlin wulan#cookpadcommunity_depok#sourdoughcinnamonrolls #reseprotiherlin #breadpastryherlin

Lagi nyoba2 bikin ragi alami, perdana dibikin cinnamon rolls 😊Source : Shirley Wijaya#BanggaKirimRecook

Bismillah,Salah satu camilan favorit keluarga. Walaupun bisanya lama tapi Alhamdulillah hasilnya memuaskan dan semuanya suka.Bahan utamanya tepung terigu protein tinggi, cinnamon bubuk dan starter sourdough. Aroma nya wangi pandan dan juga kayu manis. Rasanya tentu manis seperti semanis teamlo Depok. Xixixi... Warnanya cantik hijau dari pasta pandan dan juga isiannya yang berwarna coklatCocok banget buat suguhan, hampers maupun bakulan. Nggak nyesel deh kalau bikin ini. Insyaallah#aromarempah#gas2025#cookpadcommunity_depok#kreasicode25_simfoni6unsur

Di resep ini ada sedikit pemakaian ragi instanKarena sourdough starter yang digunakan adalah sisa dari pemakaian sebelumnya, yang biasa disebut discard sourdoughRagi instan disini fungsinya membantu mempercepat proses proofing karena ragi alami walaupun sudah memiliki kekuatan sendiri untuk fermentasi tapi tetap membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 4-10 jam, tergantung dari kondisi ragi dan suhu ruangUntuk resep ini, jika moms tidak punya ragi alami atau sourdough starter, masih aman ya, silahkan ditambahkan takaran ragi instannya, sesuaikan dengan jumlah tepung yang dipakai#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_westernfood2025#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#WesternFood#GAS2025#ME_GAS2025#rotisourdoughmanda

Ada discard, bikin cinnamon rolls, yuks! ✨😋🤤

TRY Grow's again🌾...Let's baking Cinnamon Rolls🌾...ini juaraaa bangeeeyyyttt..lembut, wangi cinnamon,perpaduan dng brown sugar, ada khas roti SDnya😋...duhh timbangan🤣!!!..besoknya sy buat lagi pakai ISIAN Ekonomis👉pake GULA JAWA iris/potong kecil2 recipenya👉ala 👨‍🍳chef Yohanes Adhijaya wah superr enakkk top lah rasa kaya roti TOUS LES JOURS di mall2👍👍👍😋😋...kl saya lbh suka ngga pake topping...selera sih ya..makannya sama es kopi pahit..wihh surga bangett pemirsahh..endesss bingittzzz🌾🌾🌾luv it so muchhh💞...THE Best Flavor Ever!!.👍Adonannya lembuttt bangettt..thank you Grow's welldone🌾💞Note :Lama proofing roti tergantung suhu udara👉sy 2 x proofing suhu ruang masing2 2 jam Source : @heniaziscuisine👉ROTI@yohanesadhijaya👉ISIAN versi Ekonomis

Abaikan bentuknya yang kurang rapi. Ini kali pertama aku membuat roti cinnamon yang bentuknya roll begini. Masih berantakan. Dan ini bahan-bahannya ekonomis. Hehehe... Next pengen coba bikin dengan rasa yang lebih mewah. Kalau bikin lagi Insya Allah ke depannya bisa lebih baik lagi.#AromaRempah#GAS2025#KreasiCode25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok3 bahan utama: tepung terigu, starter sourdough, bubuk kayu manis3 unsur indrawi*Aroma: aroma kayu manis cukup kuat karena memakai bubuk kayu manis cukup banyak, selain itu juga ada aroma roti khas sourdough karena memakai ragi alami*Rasa: rasa manis gurih dan rasa kayu manis bercampur jadi satu karena roti dibuat dengan lemak yang cukup banyak mulai dari adonan, filling, sampai toping, juga karena dari pemakaian bubuk kayu manis yang juga cukup banyak*Warna: kuning keemasan yang glowing karena roti diberi toping butter leleh yang dicampur dengan susu cair

Pertama kali buat, suamiku langsung sukaaaaa banget. Akhirnya aku buat 4x berturut2 dalam 2 minggu. Ini resep foolproof buatku hehe semoga membantu yang naksir cinnamon roll yah

Depok, 1O April 2022Bismillahirrahmanirrahim...Berbukalah dengan yang manis-manis..Cinnamon roll tidak hanya manis tapi juga harummm... Sangat menggugah selera. Menggunakan resepnya Ci @devinahermawan dengan sedikit perubahan sesuai bahan yang ada.Alhamdulillah...mantul tenan ,👍👍#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni

Cinnamon Roll

#WeekendChallenge kali ini benar-benar memotivasi saya untuk membuat Cinnamon Roll. Sudah lama ingin buat roti ini tapi selalu mager. Tema kali ini #AdaApaCi akhirnya niat saya tersampaikan membuat Cinnamon Roll.Sumber resep saya dari YouTube Devina Hermawan

Karena ketagihan belajar buat roti, jadi kali ini coba buat cinnamon roll. Adonan rotinya menggunakan teknik yudane sehingga serat roti yang dihasilkan sangat lembut, lebih kenyal, dan moist. Adonan dasar yudane ini sebaiknya disimpan dalam chiller minimal 2 jam s.d kurang lebih 8 jam, sehingga apabila semakin lama disimpan maka akan dihasilkan tekstur roti yang bagus.Untuk resep roti dasarnya saya terinsipirasi dari chef Diana Cahya sedangkan untuk isian cinnamon roll terinspirasi dari chef Devina :)#CookpadIndonesia#GoldenApronChallenge#MasakItuSaya#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3