Beli ikan barakuda nich pagi-pagi.. diolahnya simple ini bund..Kata suami enak dan balita pun suka.. emak bahagia.. :D

Menu request suami..pertama kalinya masak ikan barakuda..Bingung jg mau d masak apa..Alhasil masak yg simple dan enak..Alhamdulillah..#PejuangGoldenApron3

Hasilnya maknyusss...

Tak ada tengiri,barakuda pun jadi...Pertama nggak yakin karna selama yang aku tau pempek dari ikan tenggiri aja,tapi ternyata uenakkkk.. malah udah bikin berkali²

Jajanan yang bikin kenyang...meski berasal dari pulau seberang, tapi terkenal dipenjuru Nusantara. Siapa yang gak tau pempek, dan mungkin sebagian besar orang sudah pernah makan pempek meski belum pernah ketempat asalnya di Palembang sana. Seperti saya contohnya ...🤭 Cukup puas makan pempek di mall aja 😅 dan sekarang sudah banyak yang jual pempek gak cuma dimall, mamang sayur aja kadang bawa pempek tinggal goreng praktis 😅Kan sekarang musimnya ppkm, gak bisa kemana² terpikirkan buat pempek karena punya ikan tenggiri.begitu buka kulkas terkenyut saya karna ternyata tenggiri tinggal kepalanya doang 🙈🙉 yang tersisa ikan barakuda, oke deh karena sudah semangat tetep lanjutkann ...💪Tekstur barakuda ini hampir sama dengan tenggiri, tanpa duri kecil cuma ada tulang dibagian tengah. Daging juga gampang banget lepas dari kulitnya, jadi mempermudah proses ngeroknya. Dan bikin pempek sendiri itu lebih puas ... 😍Resep asli boleh simak di resepnya mbak @Vidza_875Resep inspirasi boleh simak di resepnya mbak azie @cook_7304982#PekanPosbar#ResepWongkito#Kopijos_JajananPinggirNdalan#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Alhamdulillah lumayan hasilnya😆😆 anak2 suka

(resep 342)Resep dari mertua yg asli warga pesisir Jepara. Kalo mudik pasti dimasakin ini, apalagi sekarang sudah tinggal bareng wah...Makanan ini kesukaan suami, dan aku masih belum terlalu suka hehehe... (beda topografi)-120621-#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_darilaut

Modifikasi dari resepnya Xander's Kitchen yang menggunakan bahan ikan Tengiri, di resep ini saya ganti dengan ikan Barakuda/Alu-alu. Rasanya nggak kalah bgt dr ikan Tengiri, harganya juga lebih terjangkau 👍

Praktis tanpa ribet karena udah laper keburu anak-anak komplain 😅Gurihhh... Kuah susu gak bikin eneg, rasanya merasuk sampai ke tulang 🤭...#olahanikannyoung

Baru tau ada ikan barakuda namanya d usia 30-an 🤭😹🙈 biasa mamer buat tapi gak pernah liat wujud ikannya sebelum dproses, krn klo sdh d goreng bentuk dan rasanya menurut lidah saya mirip ikan bandeng (me : ikan bolu) cuman klo bolu banyak tulangnya, klo barakuda dagingnya enak dan lembut. Dan spt biasa ini eksperimen pertama saya lagi dan sukaaaaaak☺😙