Perkedel kentang daging

Name: Perkedel kentang daging
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Kentang; 200 gram Daging sapi (cincang halus); 1 batang seledri; 2 buah Telur; Secukupnya Lada; 1 sdm Tepung maizena; Secukupnya Garam; Bumbu halus :; 3 siung Bawang Putih; 2 buah Kemiri

Wenni Mei @wennimei

Karawang

Perkedel kentang daging

Wenni Mei @wennimei

Karawang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

4 buahKentang
200 gramDaging sapi (cincang halus)
1 batangseledri
2 buahTelur
SecukupnyaLada
1 sdmTepung maizena
SecukupnyaGaram
Bumbu halus :
3 siungBawang Putih
2 buahKemiri

Cara Membuat

20 menit

1

Potong2 kentang yg sudah dikupas n dicuci bersih. Lalu goreng kentang hingga matang (jangan trllu garing). Tiriskan. Uleg kentang hingga lembut.
2

Uleg bumbu halus, tambahkan lada+garam secukupnya lalu tumis hingga harum bersama daging cincang hingga matang.
3

Campur kentang dg bumbu & daging yg sdh ditumis. Tambahkan seledri, tepung maizena & 1 buah telur. Jika sdh tercampur rata, bentuk adonan bulat pipih sesuai selera.
4

Kocok 1 buah telur + sedikit garam & lada untuk bahan celupan adonan.
5

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Jika sudah kecoklatan, angkat & tiriskan. Siap disajikan selagi hangat ^^