Fire chicken ala Recheese

Martian Prasetyani
Martian Prasetyani @tian23
Bandung

Kembali setor tugas kedua dg me recook resep mentor, dengan bahan yg ada di rumah jd sedikit saya modif dari resep aslinya. Materi class online foto food kali ini adalah " Komposisi dan Angle ". Komposisi akan membuat foto mjd seimbang dan memandu kita langsung melihat objek makanan. Sedangkan Angle adalah menunjukkan sisi menonjol dari suatu objek. Kali ini saya menggunakan komposisi triangle, angle flatlay yaitu cara mengambil gambar dg kamera diatas objek secara vertikal dan menggunakan sidelight dg reflektor di sebelah kiri. Alhamdulillah plong sdh menyelesailan 2 tugas, semoga bisa mengikuti class online lagi di lain kesempatan, diantos cikgu😍🙏

Source : Ina Permana

#PopotoanSarengIna
#BandungSilihAsaan_Beureum
#CookpadCommunityClass
#CookpadCommunity_Bandung
#BertumbuhBersamaCookpad
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#Minggu9

Fire chicken ala Recheese

41 orang berencana membuat resep ini

Kembali setor tugas kedua dg me recook resep mentor, dengan bahan yg ada di rumah jd sedikit saya modif dari resep aslinya. Materi class online foto food kali ini adalah " Komposisi dan Angle ". Komposisi akan membuat foto mjd seimbang dan memandu kita langsung melihat objek makanan. Sedangkan Angle adalah menunjukkan sisi menonjol dari suatu objek. Kali ini saya menggunakan komposisi triangle, angle flatlay yaitu cara mengambil gambar dg kamera diatas objek secara vertikal dan menggunakan sidelight dg reflektor di sebelah kiri. Alhamdulillah plong sdh menyelesailan 2 tugas, semoga bisa mengikuti class online lagi di lain kesempatan, diantos cikgu😍🙏

Source : Ina Permana

#PopotoanSarengIna
#BandungSilihAsaan_Beureum
#CookpadCommunityClass
#CookpadCommunity_Bandung
#BertumbuhBersamaCookpad
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#Minggu9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 10 (saya 1/2 kg filet dada)
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1/2 sdtlada bubuk
  4. 1/2 sdtbaking powder (saya skip)
  5. 1 sdmtepung beras
  6. 3 sdmterigu
  7. 1 sdmtapioka
  8. 2 sdmmaizena
  9. 1telur kocok lepas
  10. Bahan saus :
  11. 1 siungbawang putih parut
  12. 4 sdmsaus tomat botol
  13. 1 sdmbubuk cabe (saya ganti 2 sdm saus cabe botol)
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. 2 sdmgula palm/merah (saya palm)
  18. 1/4 sdtcuka masak (saya skip)
  19. Baluran ayam sblm digoreng :
  20. 1 sdmtapioka
  21. 3 sdmterigu
  22. secukupnyaGaram, lada bubuk, kaldu jamur
  23. Taburan : wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam (filet dipotong agak tipis dan besarnya sesuai selera), tambahkan 1/2 sdm garam, remas2 sampai kesat, cuci bersih lalu tiriskan. Keringkan dg tisu dapur/ kain bersih. Taburi garam dan lada bubuk, aduk rata agar meresap

  2. 2

    Tambahkan tepung2, telur, baking soda, aduk sambil diremas2 hingga tercampur rata

  3. 3

    Siapkan wajan anti lengket, tuangkan minyak banyak, panaskan. Sebelum digoreng balur dg campuran terigu dan tapioka, cubit2 dan tepuk supaya tepung turun (agar renyah). Goreng dg api kecil hingga matang kuning kecoklatan, usahakan ayam terendam minyak, angkat, tiriskan, sisihkan (api kecil agar ayam matang sampai ke dalam dan luarnya tidak gosong)

  4. 4

    Saus : siapkan mangkuk, campur semua bahan, aduk rata hingga terasa manis, asam, asin

  5. 5

    Tuang ke wajan, masak saus sampe meletup, matikan

  6. 6

    Masukkan ayam, aduk cepat sampai ayam rata dilumuri saus

  7. 7

    Taburi wijen, sajikan panas agar terasa renyahnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martian Prasetyani
pada
Bandung
tambah semangat memasak dan menikmati sejak bergabung dg @cookpad serta menjadi lebih bervariasi dlm menyediakan menu sehari2 di rumahID : 21225441IG : @martian_prasetyani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa