♥️Roti sobek manis♥️

nyonyah_alfred
nyonyah_alfred @cook_25290517
Yogyakarta - Malang

Mencoba membuat roti sobek yang montok dan isinya melted kesukaan anak anak 😘😘

♥️Roti sobek manis♥️

29 orang berencana membuat resep ini

Mencoba membuat roti sobek yang montok dan isinya melted kesukaan anak anak 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
16 buns
  1. 250 grtepung cakra atau tepung protein tinggi
  2. 1 sdtragi instant (saya pakai merk mauripan)
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 2 butirtelur utuh + 100 ml susu full cream kovok lepas bersamaan
  5. 50 grmargarin
  6. Bahan isian :
  7. 50 grbutter (saya pakai merk) orchid lelehkan
  8. 3 sdmgula halus (aduk rata)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur : tepung, gula, ragi. Aduk rata. Dan buat lubang di tengah. Masukan campuran telur. Uleni/mixer hingga setengah kalis. Baru masukan margarin. Uleni lagi hingga adonan tidak mudah putus saat ditarik, ini PENTING agar roti sukses empuknya. Jika masih lengket, bisa tambahkan 1-2 sdm tepung lagi. Dan uleni lagi. Tutup adonan, diamkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 30 menit

  2. 2

    Adonan yang sudah mengembang, diuleni lagi sebentar saja, untuk membuang gas nya. Lalu bagi jadi 16 bulatan. Ato sesuai loyang masing2. Ambil adonan, pipihkan, beri sedikit isian, lalu gulung/bulatkan. Tata di loyang yang telah di oles margarin. Tutup. Biarkan mengembang lagi 2x lipat atau 30 menit

  3. 3

    Panaskan oven pada suhu 180° C selama 3 menit.

  4. 4

    Panggang roti selama 20 menit dengan api bawah di suhu 180°C. Setelah itu 5 menit dengan api atas.
    Kalau saya biasanya 3 menit dengan api atas, lalu saya keluarkan dan disemir dengan mentega atau susu cair supaya lebih maknyusss dan kinclong. Masukkan kembali ke oven selama 3 menit.

  5. 5

    Yeayyy jadi 16 slices.. Sobek sobekkkk^^ Mentega yang gurih dan manis...melted bangettt.. 🥳🥳👍🏻👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nyonyah_alfred
nyonyah_alfred @cook_25290517
pada
Yogyakarta - Malang
Full time wife -full time working mom --suka masak-- rasa belakangan yang penting semangat masak enak 🥳🥳🥳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa