Cibureng (aci rebus goreng) crispy

Rahma Hayati
Rahma Hayati @rahmahayati72
Bantul, Yogyakarta, Indonesia.

Camilan cucu yang sekolah dari rumah, bahan mudah dan murah, mudah buatnya.

Cibureng (aci rebus goreng) crispy

9 orang berencana membuat resep ini

Camilan cucu yang sekolah dari rumah, bahan mudah dan murah, mudah buatnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 150 grtepung tapioka (aci)
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 1 sdtbawang bubuk (boleh bawang putih segar 2 siung diuleg)
  4. 1 sdtgaram halus
  5. Sejumputmerica bubuk
  6. 5 sdmair panas
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. Bahan tepung kering
  9. 1 sdmtepung bumbu serbaguna
  10. 100 grtepung terigu
  11. 1 sdtgaram halus
  12. Sejumputmerica bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kocok telur sampai lembut, masukkan bawang, garam, merica, campur sampai rata.

  2. 2

    Masukkan tepung tapioka dalam kocokan telur, campur dengan sendok sampai menjadi tepung yg lembab.

  3. 3

    Tepung lembab ditambah dengan air panas 5 sendok makan aduk-aduk dengan spatula, lanjut diuleni dengan tangan hingga menjadi adonan kalis. Adonan dipulung kecil membentuk lingkaran yg pipih (+- 0,5 cm tebalnya) agar saat direbus matang sampai dalam.

  4. 4

    Didihkan air, setelah mendidih kecilkan api masukkan adonan yang sudah dibentuk. Setelah semua masuk, atur api menjadi api sedang, rebus sekitar 20 menit. Tiriskan.

  5. 5

    Siapkan tepung kering dengan mencampur semua bahan kering. Masukkan aci rebus dalam tepung satu per satu sambil ditekan-tekan.

  6. 6

    Panaskan minyak, goreng aci baluran tepung sampai warnanya kuning emas. Angkat dan tiriskan. Cibureng siap dicemal-cemil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahma Hayati
Rahma Hayati @rahmahayati72
pada
Bantul, Yogyakarta, Indonesia.
Untuk makan harian, menurutku sih praktis masak sendiri daripada beli di warung.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa