Gudangan adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan. Makanan ini dapat ditemukan di daerah jawa, khususnya jawa tengah. (Wikipedia)Kalau di daerah saya tinggal, gudangan disajikan sebagai teman nasi putih, lauk telur rebus dan ikan asin. Biasanya saat acara syukuran kecil kecilan, orang dewasa memanggil anak anak yg sedang bermain untuk berkumpul, lalu dibagi nasi bacakan yg ditempatkan pincuk daun pisang.#GAS2025#KhasNusantara#TimloSolo_SeleraNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Gudangan dan ikan asin? Aku sih yes.. Menu simple tapi bikin nagih 🤤 Yuukk masak :)

Urap ini saya modifikasi dari resepnya Mbak Diah Didi. Takaran cabai saya kurangi, tanpa terasi dan bumbu kelapa saya sangrai sebentar, mengikuti selera Ibu di rumah. Jenis sayuran pun disesuaikan dengan persediaan di dapur saja. Bahan sayuran pada resep ini cukup untuk 2 porsi, tapi bumbu kelapanya bisa untuk 6 porsi.

Sayuran ini nama aslinya Urap, masakan sederhana yang bisa bikin nambah nasi sebakul. 🤭 Kalau di Solo sering juga di sebut gudangan.#sayurwarnawarni#pekankemenangan#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_solo

Gudangan adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. Gudangan adalah hidangan yang terbuat dari sayuran rebus yang dicampur dengan sambal kelapa dan kadang-kadang ditambahkan dengan telur dan ikan asin. Makanan ini memiliki rasa yang lezat dan bergizi, serta sering disajikan sebagai hidangan utama atau sampingan. Gudangan juga dikenal sebagai "urap" di beberapa daerah di Indonesia, tetapi dengan sedikit perbedaan dalam penyajiannya.Inspirasi resep dari @endahomemade#PosbarMeetUp_Solo2025#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Biasa kalau bikin gudangan selalu pedas. Tapi kali ini bikin tidak pedas karna harga cabai selangit 😃 dimakan bareng ikan asin, tahu tempe goreng atau telur rebus duh enak banget. Apalagi kalau nasinya hangat mmmm 😋 sesuaikan selera ya untuk sayurnya. Kalau aku paling demen kenikir sama wortelnya👌 oiya sambal kelapanya bisa juga di sangrai. Silakan sesuaikan selera masing-masing ❤ semoga menginspirasi 🤗

Resep ini terinspirasi dari masakan ibuk, karena lagi merantau jadi yaudah buat sendiri. ✨ Tipsnya supaya awet dan ga bau : setelah bumbu tercampur di kukus sebentar kurang lebih 5 menit aja bun biar awet sampek sore ga bau dan berair.

Kemarin tu rewangan di dekat rumah.. Ada hajatan tetangga yg baru melahirkan, kalo di solo tu.. Biasanya anak yg baru lahir itu dibancaki gitu kalo orang Jawa.. Intinya didoakan biar pinter, sehat dll.. Seger bgt rasanya kalo ambil bancaan dengan kruyukan gitu.. Naah.. Si bocil ternyata kurang maem nasi bancaan.. Akhirnya minta dibuatkan sendiri.

#JadiPejuangGA3Lagi

Bumbu gudangan ini bisa dibuat pedas atau tidak sesuai selera ya, kalau mau pedas tinggal tambahin cabe rawit sama cabe merah besar aja.