Cireng Bumbu rujak (anti gagal)

Aiza Nuha Mujahidah
Aiza Nuha Mujahidah @Aizaa337
Kalimantan Timur

Resep cireng Crispy diluar, kenyal di dalam..
Walau dingin tetap enak 🥰

Cireng Bumbu rujak (anti gagal)

Resep cireng Crispy diluar, kenyal di dalam..
Walau dingin tetap enak 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Adonan Biang
  2. 50 gramTepung tapioka
  3. 4 siungBawang putih
  4. 1/2 sendok tehKetumbar
  5. 200 mlAir
  6. 4 sendok makanMinyak goreng
  7. 1/2 sendok tehGaram
  8. 1/2 sendok tehKaldu Bubuk
  9. 1 batangDaun Bawang
  10. Bahan Kering :
  11. 150 gramTepung tapioka
  12. Bahan cocolan (Sambal Rujak, tanpa kacang)
  13. Gula merah
  14. Asam jawa
  15. Cabai/Lombok
  16. SejumputGaram
  17. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan Bawang putih & ketumbar, siapkan wadah (panci).. campurkan semua bahan adonan biang aduk aduk hingga merata

  2. 2

    Masak dengan api kecil sambil terus di aduk, hingga mengental (cukup mengental jangan sampai mulai alot!) Matikan kompor.

  3. 3

    Langsung, Campurkan adonan biang (yang tadi di masak hingga kental) kedalam bahan kering..

  4. 4

    Campurkan adonan, jangan di uleni 🙏(jika di uleni tidak akan kenyal dalamnya),.. cukup di campur rata, di suir suir hingga merata terkena tepung yang kering

  5. 5

    Bentuk adonan sesuai selera (boleh di tekan agar menyatu), hingga adonan habis

  6. 6

    Panaskan minyak goreng (untuk menggoreng) secukupnya, jika minyak sudah panas.. goreng adonan yang sudah di bentuk. Tidak perlu lama lama, cukup hingga terlihat crispy di luarnya

  7. 7

    Buat cocolan, ulek jadi satu bahan cocolan, Test rasa..

  8. 8

    Siap di nikmati ❤️ dijamin tidak keras walau dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aiza Nuha Mujahidah
pada
Kalimantan Timur
Tidak ada yang special,Saya hanya seorang wanita yang ingin menjadi istri terbaik bagi suami & menjadi mama yang terbaik bagi anak-anak saya ❤️
Lebih banyak

Komentar

Dhabith Ayesha
Dhabith Ayesha @cook_15378920
Jadi basah / benyek ga klw udh dingin??

Resep Serupa