Hayashi Rice

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Hayashi rice itu salah satu makanan comfort food keluarga-keluarga di Jepang yang banyak disukai anak kecil. Mirip dengan curry tetapi menu satu ini memiliki sentuhan rasa Barat. Versi saya ini adalah versi kilatnya karena menggunakan daging diiris tipis dan halal karena saya tidak menambahkan wine ke dalamnya. Seperti apa sih rasanya???? Nyamm nyammm mari dicoba yukkk… Masak menu resto Jepang ala di rumah bersama Cooking with Sheila 🥰 Salam “Anyone can cook”

Hayashi Rice

Hayashi rice itu salah satu makanan comfort food keluarga-keluarga di Jepang yang banyak disukai anak kecil. Mirip dengan curry tetapi menu satu ini memiliki sentuhan rasa Barat. Versi saya ini adalah versi kilatnya karena menggunakan daging diiris tipis dan halal karena saya tidak menambahkan wine ke dalamnya. Seperti apa sih rasanya???? Nyamm nyammm mari dicoba yukkk… Masak menu resto Jepang ala di rumah bersama Cooking with Sheila 🥰 Salam “Anyone can cook”

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500-750 gramdaging has dalam, iris tipis atau sukiyaki (saya tadi memakai daging sukiyaki yang sudah saya “sous vide” jadi warna dagingnya seperti sudah matang)
  2. 2 buahbawang bombay, iris tipis
  3. 3 siungbawang putih, cacah halus
  4. 1 lembardaun salam/bayleaf
  5. 750 mLkaldu ayam atau sapi
  6. 2 butircengkeh
  7. 2 sdmWorcestershire sauce atau saus Inggris
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 buahtomat, potong kotak
  10. 1-2 sdtbubuk paprika/cabai (bole tidak ditambahkan bila masak untuk anak-anak)
  11. 6 sdmsaus tomat
  12. 3 sdmgula pasir
  13. 200 gramjamur kancing atau 1 kaleng jamur kancing (Pakai jamur segar juga boleh)
  14. 2 sdmunsalted butter atau margarin
  15. secukupnyaGaram dan merica
  16. secukupnyaMinyak goreng
  17. 2 sdmtepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    – Panaskan butter bersama sedikit minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
    – Tambahkan daging dan masak hingga berubah warna.
    – Tambahkan jamur, buah tomat, bayleaf dan cengkeh kemudian aduk rata.
    – Bumbuhi dengan Worcestershire sauce, saus tomat, gula pasir, kecap asin dan bubuk paprika. Aduk dan tuang kaldu.
    – Didihkan dan bumbuhi dengan garam dan merica secukupnya.
    – Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap. Kurleb 45-60 menit.

  2. 2

    – Kentalkan dengan tepung maizena dan matikan apinya.
    – Sajikan panas dengan nasi putih. Bisa tambahkan omellette bila anda suka 🙂

    Untuk 6-8 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

dk
dk @dhika_dk
Kak, ini rasanya lebih ke asin, gurih asin, gurih, gurih manis atau manis? Belum pernah makan tapi pengen buat. Biar bisa ngira2 banyak bahan yg secukupnya

Resep Serupa