Es pisang ijo

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 orang
  1. 10 buahpisang
  2. Kulit pisang ijo
  3. 125 gramatau 12 sdm tepung terigu
  4. 125 gramtepung beras
  5. 500 mlair
  6. 3 sdmgula
  7. 1/4 sdmgaram
  8. 1 sdmperisa pandan
  9. 1 sachetsantan instan (@65 ml)
  10. Bubur sumsum
  11. 7 sdmtepung beras
  12. 30 mlsantan instan
  13. Secukupnyagaram
  14. 500 mlair

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kukus pisang selama kurang lebih 10 menit sesuaikan dengan ukuran pisang

  2. 2

    Siapkan wadah, lalu campurkan seluruh bahan untuk kulit pisang ijo

  3. 3

    Aduk hingga merata

  4. 4

    Pindahkan adonan ke panci berukuran sedang dengan sambil menyaring adonan untuk memastikan adonan benar-benar halus dan tidak bergerindil.

  5. 5

    Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental

  6. 6

    Siapkan plastik yang sudah dipotong salah satu pinggiran dan bawahnya sehingga plastik membentak lebar.

  7. 7

    Olesi sedikin minyak pada permukaan plastik.

  8. 8

    Sendokkan sedikit adonan kulit ke permukaan plastik dan pipihkan. Setelah itu letakkan 1 pisang yang sudah dikukus. Kemudian gulung hingga pisang terlapisi sepenuhnya.

  9. 9

    Setelah semua pisang sudah dilapisi kemudian kukus selama 15 menit dengan api sedang.

  10. 10

    Sambil menunggu kukusan, buatlah bubur sumsum dengan mencampurkan seluruh bahan dan kemudian masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk.

  11. 11

    Tata di mangkuk dengan ditambahkan es batu. Tambahkan sirup cocopandan atau susu kental manis rasa cocopandan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olsavira
Olsavira @lsvraa_
pada
Sidoarjo
Saya mulai mencoba untuk memasak dan membuat berbagai macam kue di masa pandemik dan memanfaatkan Cookpad untuk menyimpan resep-resep yang telah saya coba
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa