Klepon Cake

Najihatur Rejki
Najihatur Rejki @naz_rezqi
Cisauk Kab. Tangerang

Sebenarnya ini kue udah dibuat dari tahun lalu, dan baru sadar masih di draft 😅😅 dan lupa nulis sumbernya 🙈🙈
Maafkan diriku..

#PejuangGoldenApron3
#MingguKe35

Klepon Cake

17 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya ini kue udah dibuat dari tahun lalu, dan baru sadar masih di draft 😅😅 dan lupa nulis sumbernya 🙈🙈
Maafkan diriku..

#PejuangGoldenApron3
#MingguKe35

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 btrtelur ayam
  2. 200 grgula pasir
  3. 2 sdtSP
  4. 300 grtepung terigu
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 150 mlsantan kental
  7. 150 mlminyak goreng
  8. secukupnyaPasta pandan
  9. Bahan inti kelapa
  10. 150 grgula jawa
  11. 100 mlair
  12. 1/2 butirkelapa (parut)
  13. 1/4garam
  14. Bahan Buttercream
  15. Bahan Klepon

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer gula + telur + SP sampai mengembang dengan kecepatan tinggi

  2. 2

    Masukkan santan dan minyak goreng, aduk rata

  3. 3

    Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah

  4. 4

    Jika sudah tercampur rata, Masukkan pasta pandan

  5. 5

    Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung tipis, hentakkan adonan agar tidak ada rongga, kukus kurleb 40 menit (tes tusuk kematangan)

  6. 6

    Selagi menunggu bolu matang, kita buat inti kelapa, larutkan gula jawa + air, setelah larut masukkan kelapa + garam, aduk rata sampai air sedikit mengering

  7. 7

    Setelah bolu matang, belah bolu menjadi 2 bagian

  8. 8

    Olesi bolu dengan buttercream (beri pasta pandan) kemudian lapisi dengan inti kelapa, olesi lagi dengan buttercream kemudian tutup dengan sisi atas bolu. Olesi buttercream ke seluruh permukaan bolu, tempelkan kelapa parut yang sudah dikukus sebelumnya kurleb 15 menit. Hias dengan klepon

  9. 9

    Cara membuat buttercream

  10. 10

    Cara membuat klepon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Najihatur Rejki
pada
Cisauk Kab. Tangerang
Buruh pemerintah dengan anak 1 yang berangkat matahari belum terbit pulang matahari udah terbenam 😪😪, awalnya masak cuma sekedar tuntutan, tapi akibat WFH dan PSBB jadi doyan ke dapur dan coba resep2 terutama cemilan cemilunnya dan karna saya pelupa akun ini sebagai pengingat & sekalian share resep 😬😬
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa