Sambal colo-colo adalah sambal yang populer di Sulawesi dan Maluku. Sambal colo-colo berbahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis. Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Di Maluku, ada dua versi sambal colo-colo yaitu pakai kecap dan tidak pakai kecap. Penambahan kecap dalam sambal colo-colo dipengaruhi oleh perantau Jawa yang datang ke Maluku. Sambal colo-colo yang pakai kecap ini mirip dengan sambal kecap. Bedanya, sambal colo-colo ditambahkan air jeruk nipis untuk citarasa segar. Sumber : wikipediaSource resep : @ika_cook21#wongkito_masaklemak#MasakanDaerahku#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#Cookpad_id

Sambal Colo-Colo adalah sambal khas dari Sulawesi & Maluku. Kali ini aku buat yang versi pake kecap. Bisa juga tanpa kecap. Dari tampilan warnanya sudah menggiurkan. Rasanya apalagi, ada asam sedikit manis, & segar . Sambal Colo-Colo biasanya dihidangkan bersama ikan asar/asap & disandingkan dengan ikan kuah kuning pun jadi. Makannya pake kasbi/pisang rebus, hmmm paling sedap 😁.#PejuangGoldenBatikApron#OlahanSambal#MakananKhasMaluku

Sambal colo-colo merupakan salah satu sambal khas Indonesia bagian Timur,yaitu Sulawesi dan Maluku.Cara membuatnya pun tidak sulit bahkan bahan yang digunakan juga cukup mudah.Sambal ini cocok jika dihidangkan bersama ikan bakar ataupun sate.#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_Malang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover

Menemukan sambal ini di akun Mbak Frielingga Sit, Kembangan - Jakarta Barat. Porsi dan takaran pedasnya saya sesuaikan dengan kemampuan...😍 Si Sambal Colo-Colo ini berasal dari Maluku namun ada juga di Sulawesi dengan versi yang agak beda dikit.Segar, enak banget buat peneman lauk atau sayur-mayur.#CookpadCommunity_Bali

Sambal colo-colo adalah sambal yang populer di sulawesi dan maluku. Sambal colo-colo berbahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis.Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Di maluku, ada dua versi sambal colo-colo yaitu pakai kecap dan tidak pakai kecap.Penambahan kecap dalam sambal colo-colo dipengaruhi oleh perantau jawa yang datang ke Maluku. Sambal colo-colo yang pakai kecap ini mirip dengan sambal kecap. Bedanya, sambal colo-colo ditambahkan air jeruk nipis untuk citarasa segar.(Source. Wikipedia)Recipe by @ika_cook21 dg modifikasi#PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali#SambalColoColo

Sambal ini cocok disajikan bersama berbagai macam ikan bakar,khususnya bandeng dan ikan kembung (lema)

Pertama kali makan sambal ini di rumah teman di Kendari, langsung cocok, apalagi kalau ada belimbing wuluhnya 😳Colo-colo biasanya dimakan dengan sajian ikan.

Entah darimana asal muasal sambal colo-colo ini, asli dari ambon entah asli dari papua barat😁 tapi waktu saya tinggal ikut dgn tante saya di tembagapura, timika n kuala kencana ( papua barat ) saya pernah makan sambal colo-colo ini. Rasanya hampir sama dengan sambal dabu-dabu kurang lebih begitu. Tentu saja sama2 pedas n sedapnya. #JelajahResep#JelajahResepNusantara

Sambal khas Indonesia Timur ( Maluku ) cocok dimakan dicocol ke ikan bakar atau ikan goreng

Nusantara tanpa hampa. Berbagai ragam.sambal ada di nusantara ini indonesia tercinta. Sambal colo-colo salahsatu ragam sambal yanga ada nusantara. Ini mirip sama sambal dabu-dabu juga sambal matah. Sambal colo-colo ini cocok di dampingi ragam olahan ikan. Rasa nya makyus. Ohya saya dapat resep ini setelah dapat materi dari mbak @ika_cook21 materi papeda. Disamping sambal colo-colo pendamping sayur saya gunakan tumisan daun singkong khas NTT sumba barat. Bahan menyesuaikan ketersediaan di tempat saya.Cooksnap : Ika. S. Arianto#CPBali_CSPapedaIka#CPBaliAuthor2024_Asti#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Id#AnekaSambalNusantara#MasakItuSaya#KulinerNusantar#MasakanIndonesia#MasakanNusantara

Sambal colo-colo adalah sambal yang populer di Sulawesi dan Maluku.Sambal colo-colo berbahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis. Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Di Maluku, ada dua versi sambal colo-colo yaitu pakai kecap dan tidak pakai kecap. Penambahan kecap dalam sambal colo-colo dipengaruhi oleh perantau Jawa yang datang ke Maluku. Sambal colo-colo yang pakai kecap ini mirip dengan sambal kecap. Bedanya, sambal colo-colo ditambahkan air jeruk nipis untuk citarasa segar.

Temennya ikan bakar ato ayam bakar ato apa aj hidangan yg di bakar enak bngt kl dicocol sambel ini mantab surantab..#CookpadCommunity_Bogor