Capcay Kuah Express

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Minggu ke 9 Golden Apron The Next Level (resep 9 >>> 2 Agustus 2020)

Sumber resep : ibu Giacinta Permana (recook arisan 10)

Hari ini bikin yang simpel-simpel setelah 2 hari penuh makan yang bersantan. Langsung 3 menu recook yang saya bikin. 2 menu udah duluan eksis (tempe gerat berbumbu dan telur ceplok bawang putih). Biar lengkap ditambah sayuran berkuah dalam bentuk capcay kuah. Saya cuma pake 2 macam bahan utama yaitu wortel dan pokcoy. Udang saya ganti kaldu udang bubuk homemade. Rasanya ga kalah dengan udang seger karena terbuat dari kepala dan kulit udang segar yang dikeringkan trus diblender halus
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#BandungArisanRecook4_GiacintaPermana
#cookpadcommunity_bandung
#posbarbandung
#capcaykuah
#MasakItuSaya
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Capcay Kuah Express

Minggu ke 9 Golden Apron The Next Level (resep 9 >>> 2 Agustus 2020)

Sumber resep : ibu Giacinta Permana (recook arisan 10)

Hari ini bikin yang simpel-simpel setelah 2 hari penuh makan yang bersantan. Langsung 3 menu recook yang saya bikin. 2 menu udah duluan eksis (tempe gerat berbumbu dan telur ceplok bawang putih). Biar lengkap ditambah sayuran berkuah dalam bentuk capcay kuah. Saya cuma pake 2 macam bahan utama yaitu wortel dan pokcoy. Udang saya ganti kaldu udang bubuk homemade. Rasanya ga kalah dengan udang seger karena terbuat dari kepala dan kulit udang segar yang dikeringkan trus diblender halus
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#BandungArisanRecook4_GiacintaPermana
#cookpadcommunity_bandung
#posbarbandung
#capcaykuah
#MasakItuSaya
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 150 grayam, cuci bersih dan potong-potong agak kecil
  2. 2 buahwortel, kupas lalu potong serong
  3. 3 bonggolpokcoy, cuci bersih dan potong-potong
  4. 3 siungbawang putih, geprek
  5. 2 cmjahe, geprek
  6. 1 batangdaun bawang, ambil batang putihnya lalu iris serong
  7. 1 sdtkecap ikan
  8. 1 sdmkaldu udang bubuk homemade
  9. 1.5 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 300 mlair
  12. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Masukkan wortel, kaldu udang bubuk dan daun bawang. Aduk-aduk sebentar

  2. 2

    Tuang air, beri garam, gula pasir dan kecap ikan. Didihkan dan masak hingga wortel dan ayam matang/empuk

  3. 3

    Tambahkan pokcoy, aduk-aduk dan didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa