Bubur Sumsum Daun Suji
Bubur sumsum ini termasuk dessert favorit aq
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daun suji dan daun pandan, blender dengan 200 ml air panas. Kemudian saring dan ambil airnya, sisihkan
- 2
Campur tepung beras, 0,5 gr garam, 1 sdm gula pasir dengan 250 ml air putih, aduk hingga rata dan halus. Lalu tambahkan air daun suji, aduk hingga rata.
- 3
Masak 200 ml santan kental tambahkan 250 ml air putih, tambahkan 2 lembar daun pandan. Masak hingga mendidih sedikit. Note, aduk terus santan agar tidak pecah.
- 4
Setelah mendidih (jangan sampai meletup2 agar santan tidak pecah) lalu masukkan adonan tepung beras perlahan2 sambil diaduk rata. Note penting, api jangan terlalu besar, adonan tepung diaduk terlebih dulu agar tidak mengendap, aduk terus adonan pelan-pelan hingga rata dan tidak ada yang menggerindil. setelah rata, dan matang, matikan api
- 5
Buat gula kinca, masak 200 ml air putih, tambahkan 200 gr gula merah, 1 sdm gula pasir, sedikit garam. aduk hingga gula larut dan mendidih, lalu matikan api.
- 6
Buat larutan santan. Masak 100 ml santan kental, tambahkan sedikit garam, masak dg api kecil agar santan tidak pecah, santan harus terus diaduk yaa. Setelah matang, matikan api.
- 7
Sajikan bubur sumsum dengan gula kinca dan santan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur Sumsum Daun Suji Bubur Sumsum Daun Suji
Pas mudik kemarin metik daun suji d kebun mbah niat d bawa ke rumah dan kepikiran buat bubur sumsum daun suji,,, Ternyata enak bgt aromanha khas dan benar2 alami, anget sangat nikmat,,,
-
Bubur Sumsum Daun Suji Bubur Sumsum Daun Suji
Bubur sumsum merupakan olahan dari Jawa Tengah dan Jawa Timur. Seperti halnya olahan-olahan masakan atau makanan tradisonal lainnya, bubur sumsum memiliki filosofinya tersendiri.Bubur sumsum dalam acara syukuran atau hajatan dapat menjadi sarana dalam hal mempererat silaturahmi antar masyarakat.Ya, biasanya dalam acara hajatan ada tetangga atau saudara yang ikut serta dalam membantu prosesnya. Nah, bubur sumsum ini biasanya dibagikan kepada mereka yang telah membantu atau bahasa Jawanya rewang sebagai cara untuk mengembalikan tenaga, penghilang rasa lelah, dan memberi semangat.Bubur sumsum pun dipercaya mendatangkan keberkahan dan kesehatan. Rasa manis yang berasal dari gula merah dapat mengembalikan energi dan rasa gurih dari tepung berasnya memberi rasa nyaman di mulut dan pencernaan.#PejuangGoldenBatikApron
-
Bubur Sumsum Daun Suji Bubur Sumsum Daun Suji
Hujan2 enak banget makan cemilan ini... Kebetulan daun Suji banyak di halaman... Ngirit jajan jg alami tanpa zat pewarna
-
Bubur sumsum daun suji Bubur sumsum daun suji
Bubur sumsum, biasanya orang bali selalu bikin bubur sumsum untuk sesajen pada hari tumpek bubuh. Dimana tumpek bubuh ini adalah hati otonan untuk tumbuh tumbuhan yang bisa menghasilkn buah dan bunga untuk kehidupan manusia
-
Bubur sumsum daun suji Bubur sumsum daun suji
Bubur sumsum ini saya recook dari resep "dapur VY". Rasanya lembut karena perbandingan 1:10 antara tepung beras dan santan. Artinya jika tepung beras 100gr maka digunakan santan 1000ml. Saya modif santannya dg peresan daun suji+ pandan. Hmmm....wangi natural ... Thx ya utk "dapur VY" atas resepnya 😘😘#bubursumsum #bubursumsumlingga #buburlingga
-
Bubur sumsum daun suji Bubur sumsum daun suji
Dari masa kecil hingga sekarang selalu kangen dengan kudapan yang satu ini, tekstur yang lembut, gurih, dan aroma daun suji dan pandan yang harum serta manisnya gula aren membawa cita rasa tradisional yang sangat kental. Biasanya bubur sumsum dinikmati dg kuah kinca atau dijadikan pelengkap es campur, kali ini dengan versi tradisional bali dimakannya dengan parutan kelapa dan gula aren kental.
-
-
Bubur sumsum daun suji Bubur sumsum daun suji
Puasa itu enaknya buka dengan yang lembut-lembut dan manis seperti ini, biar usus yang didalam tubuh kita gak kaget yah buibu. Salah satu aneka jajanan pasar yang paling sukakkk... 😍#JemputRejeki#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Bubur SumSum Suji Bubur SumSum Suji
Seumur umur baru bikin bubur sumsum...alhamdulillah nikmaatt..anak saya jg sukaaa 😘😘Bikin pake air daun suji krn inget dulu wktu msh kecil, sewaktu msh ada eni' atau nenek..beliau suka bikin bubur sumsum daun suji tp nama nya bukan bubur sumsum tp jojongkong,,rasanya sama dgn bubur yg saya buat ini cm lebih kental dan kalis..Sayang nya ibu saya gk bs bikin nya dan gk ada yg bikin lg skrg..alhamdulillah bgt bubur sumsum ini pengobat rindu saya pada nenek 😊
-
-
Bubur Sumsum Sutra Daun Suji Bubur Sumsum Sutra Daun Suji
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum....Posbar mingguan Cookpad Community Bali yang temanya Melali ke Bekasi. Bursum resep dari mba eva ini lembut dan gak terlalu padat. Kuahnya pun udah cocok klo buat saya. Saya tambahin endapan daun suji biar cantik warnanya.Resep dari : mba @evanatati#CPBaliMelali_Bekasi#PekanPosbar#RayakanDenganBubur#PejuangGoldenBatikApron#cookpadindonesia#CookpadCommunity_Bali#cookpadcommunity_Denpasar
-
Bubur Sumsum Daun Suji & Pandan Bubur Sumsum Daun Suji & Pandan
Bismillah...Mencoba membuat bubur sumsum yang kata orang2 bisa menghilangkan cape sampe ke sumsum setelah melakukan banyak aktifitas. Tapi kali ini pengen membuat yang berbeda dari biasanya, yaitu dengan tambahan endapan daun suji dan pandan sebagai pewarna asli hijaunya.Resep asli dari mba @ismymaulidasary dengan beberapa penyesuaian dari saya karena kebutuhan ya...#CookpadCommunity_Solo#bakerpad_pandansuji24#bakerpad_community
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar