Japanese Milk Bread (eggless)

🌷ferariani
🌷ferariani @ferariani
jakarta, indonesia

Ikutan yang nge hits. Padahal masih pinisirin sama roti empuk yang direkook kok hasilnya ga sama dengan pas bikin sebelumnya. Resep dari ig @faraleyama Strawberry Milk Bread. Hasilnya empuk siy kan banyak susunya. tapi selera orang rumah adalah roti yang empuk gurih macem bluder hihihihi. makanya posting beberapa resep bluder di cookpad hehehe. Cus resepnya. Belum pinter ngovennya. harusnya ga ada coklat2 di permukaannya tapi mateng. Mungkin suhunya kegedean.

Catatan jika recook lagi: saat oven judah jalan 10 menit, turunkan suhu 160 dercel saja

46th post for #PejuangGoldenApron2

Japanese Milk Bread (eggless)

Ikutan yang nge hits. Padahal masih pinisirin sama roti empuk yang direkook kok hasilnya ga sama dengan pas bikin sebelumnya. Resep dari ig @faraleyama Strawberry Milk Bread. Hasilnya empuk siy kan banyak susunya. tapi selera orang rumah adalah roti yang empuk gurih macem bluder hihihihi. makanya posting beberapa resep bluder di cookpad hehehe. Cus resepnya. Belum pinter ngovennya. harusnya ga ada coklat2 di permukaannya tapi mateng. Mungkin suhunya kegedean.

Catatan jika recook lagi: saat oven judah jalan 10 menit, turunkan suhu 160 dercel saja

46th post for #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
loyang 22x22 cm
  1. 300 gterigu protein tinggi
  2. 30 ggula pasir
  3. 1 sdtragi instant
  4. 200 gsusu cair
  5. 20 gjus pandan suji
  6. 35 gmentega putih
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdtterigu untuk taburan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur rata terigu, gula pasir dan ragi. Tuang susu dan jus pandan. Aduk rata. Tambahkan mentega putih dan garam. Ulen hingga kalis elastis. Diamkan 30 menit

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 16 bagian. Tadi @ 36-37g. Bulatkan.

  3. 3

    Isi sesuai selera, bulatkan kembali dan tata di loyang yang sudah dioles mentega putih. Bisa dialas kertas agar mudah mengeluarkan dari loyang

  4. 4

    Diamkan 30-60 menit hingga mengembang. Tabur terigu dengan menggunakan saringan.

  5. 5

    Panaskan oven suhu 175 dercel dengan api atas bawah selama 15 menit. Oven selama 20 menit hingga matang. Beri loyang diantara roti dan api atas agar warna roti nantinya tidak coklat. Keluarkan dari oven. Hentakkan loyang agar roti tidak lempes. Dinginkan di atas rak kawat. Simpan dalam wadah kedap udara setelah roti dingin agar tetap empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌷ferariani
🌷ferariani @ferariani
pada
jakarta, indonesia

Komentar (2)

Khaleed Apparel
Khaleed Apparel @ummuKAS
Ka... Pakai mentega putih boleh ngga ya?

Resep Serupa