Japanese Milk Bread (eggless)

Erliana Tan
Erliana Tan @dapurnana

Dalam rangka mengisi event #BanggaKirimRecook 🤗

Source: Bunda Nafisha, Samarinda
Saya modif sedikit
Terimakasih Bund resepnya 🙏🏻❤️

Japanese Milk Bread (eggless)

Dalam rangka mengisi event #BanggaKirimRecook 🤗

Source: Bunda Nafisha, Samarinda
Saya modif sedikit
Terimakasih Bund resepnya 🙏🏻❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
14 porsi
  1. 250 grTepung pro tinggi (saya: komachi)
  2. 30 grsusu bubuk
  3. 3 grragi instant
  4. 30 grgula halus
  5. 20 grbutter (saya: anchor unsalted)
  6. 2 grgaram
  7. Pewarna merah rose, pewarna pandan
  8. Taburan: tepung terigu campur gula halus, ayak

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Dalam wadah, siapkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula halus. Aduk rata

  2. 2

    Uleni sampai setengah kalis

  3. 3

    Tambahkan butter + garam. Uleni dgn hand mixer hingga kalis elastis

  4. 4

    Bagi 2 adonan. Masing2 beri pewarna secukupnya. Uleni lg dgn hand mixer hingga warna tercampur rata

  5. 5

    Taruh adonan terpisah di wadah bersih. Tutup rapat dgn plastic wrap & kain bersih. Istirahatkan 45'

  6. 6

    Stlah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan. Timbang adonan @30gr. Beri isian sesuai selera. Bulatkan.

  7. 7

    Tempatkan di loyang persegi (saya: 22x22). Alasi dgn baking paper. Susun dengan diberikan sedikit jarak

  8. 8

    Istirahatkan 40'

  9. 9

    Beri taburan tepung mix gula halus.

  10. 10

    Panggang 180C. 15 menit api bawah. 5 menit api atas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erliana Tan
Erliana Tan @dapurnana
pada

Komentar

Resep Serupa