Kolak Biji Salak (Ubi Orange)

April_Umi HannaHani
April_Umi HannaHani @April_23911991
Setu, Bekasi

Aku tuh suka banget sama santan dan yang manis2. Punya ubi dari pengasih yang baik hati. Langsung ke warung nyari printilannya sebagai pelengkap sambil ikutan
#pilkadacookpad_Bekasi
#CABEKU
#bamasakjosantan
#cookpadcommunity_bekasi
#hannahani_cookies

Kolak Biji Salak (Ubi Orange)

Aku tuh suka banget sama santan dan yang manis2. Punya ubi dari pengasih yang baik hati. Langsung ke warung nyari printilannya sebagai pelengkap sambil ikutan
#pilkadacookpad_Bekasi
#CABEKU
#bamasakjosantan
#cookpadcommunity_bekasi
#hannahani_cookies

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
6 Porsi
  1. 600 grUbi (Orange)
  2. 1/2 ButirKelapa Parut (Peras dengan air 600ml)
  3. 600Air biasa
  4. 250 grGula merah
  5. 120 grGula Pasir
  6. 1 sdtGaram
  7. 2 Lembardaun Pandan
  8. 150 grTapioka/Sagu

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Kupas ubi, cuci bersih lalu belah kecil2 dan kukus hingga matang. (Dipotong kecil2 Agar saat dikukus cepat matang)

  3. 3

    Setelah matang, angkat lalu hancurkan saat masih panas.

  4. 4

    Setelah hancur tak ada butiran kasar, campur dengan sagu dan uleni. Lalu bentuk bulat2 sesuai selera ukurannya. Lebih manis sih kecil sprti kelereng. Lakukan hingga adonan habis

  5. 5

    Panaskan air rebus gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Lalu masukan santan+gula pasir+garam. Aduk2 sampai merata dan koreksi rasa

  6. 6

    Setelah semua tercampur rata dan mendidih. Masukan semua bulatan ubi. Biarkan hingga kira2 matang (Set). *Bulatan ubi tidak perlu direbus dengan air terpisah, karna ini akan cepat matang. Fungsi tapioka agar bulatan kokoh saat proses memasak. Selamat mencoba...

  7. 7

    Siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
April_Umi HannaHani
April_Umi HannaHani @April_23911991
pada
Setu, Bekasi
Just Ordinary MomDengan keterbatasan waktu yang saya punya, maka saya ingin melakukan hal yang terbaik untuk keluarga dan sesama. Saya tidak pintar masak, namun saya selalu berusaha untuk belajar dan belajar memasak dan di Cookpad inilah menjadikan saya u/mencoba hal2 yg baru. Terima Kasih untuk teman2 semua yang sudah berkunjung ke CP saya dan semoga suka dengan sajian sederhana yang saya buat.IG: apink85april
Lebih banyak

Resep Serupa