Kolak Biji Salak Ubi

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Di daerah asal saya ..ini namanya jenang grendul ...👍

Sebagai pengobat rindu pada masakan ini , maka Saiya CS lah kolak biji salak ubi dari mba Elys @elys_bakehouse 🤗 tengkyu ya mba ..😘

Alhamdulillah... sebagai kudapan sore ini tadi ..semua menyantap dg lahab ...😋🤩

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16196405

#SnapanCoboy_OlahanKelapa
#KelapaJadiApa
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#KolakBijiSalak #BijiSalakUbi #byYulieGunawan

Kolak Biji Salak Ubi

Di daerah asal saya ..ini namanya jenang grendul ...👍

Sebagai pengobat rindu pada masakan ini , maka Saiya CS lah kolak biji salak ubi dari mba Elys @elys_bakehouse 🤗 tengkyu ya mba ..😘

Alhamdulillah... sebagai kudapan sore ini tadi ..semua menyantap dg lahab ...😋🤩

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16196405

#SnapanCoboy_OlahanKelapa
#KelapaJadiApa
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#KolakBijiSalak #BijiSalakUbi #byYulieGunawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
7 orang
  1. 285 gramubi jalar
  2. 100 grtapioka
  3. Kuah Gula :
  4. 200 grgula merah
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1 lembardaun pandan
  8. 400 mlair
  9. 2 sdmtapioka, larutkan dg sedikit air
  10. Kuah Santan:
  11. 400 mlsantan (dari 1/2 butir kelapa, parut)
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ubi jalar hingga matang. Biarkan dingin dahulu. Lalu kupas kulitnya

  2. 2

    Haluskan ubi jalar dengan garpu. Tambahkan tapioka, aduk rata hingga adonan bisa dipulung.

  3. 3

    Pulung/ bulatkan adonan sebesar biji kelereng.

  4. 4

    Rebus di air mendidih hingga mengapung (tanda sudah matang). Sisihkan

  5. 5

    Siapkan bahan kuah gula

  6. 6

    Rebus bahan kuah gula (kecuali larutan tapioka) sambil diaduk, hingga larut. Saring

  7. 7

    Masak air gula dan bola ubi jadi satu. Biarkan hingga mendidih.
    Lalu masukkan larutan tapioka. Aduk cepat lalu matikan kompor.

  8. 8

    Siapkan bahan kuah santan. Peras santannya

  9. 9

    Masak semua bahan kuah santan dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angka

  10. 10

    Sajikan kolak biji salak ubi dalam keadaan hangat ataupun dingin. Sama2 nikmat 👍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Ibu yang bahagia dengan 7 anak... hobi shopping, travelling n cooking 💝 Sangat menikmati tugas sbg ibu , memasak utk keluarga dan mengeksekusi resep2 masakan sehat dan lezat...Barakallaah 😍IG @yulie_yudagunawanFB Yulie Yuda GunawanTT tiktok.com/@yuliegunawan7
Lebih banyak

Komentar (2)

Elys Diana
Elys Diana @elys_bakehouse
Mantaafb, aq sukanya dingin segeer.. disini nmnya sruntul

Resep Serupa