Minyak Bawang ala Chef Hotel

Minyak bawang baru viral di salah satu komunitas kuliner. Kata founder nya, resep ini salah satu chef terkenal. Resep ini biasanya digunakan oleh para chef hotel berbintang dan restoran. Masak jadi irit bawang, tinggal tumis dengan minyak bawang saja...ehm...harum... lezat pastinya.
Minyak Bawang ala Chef Hotel
Minyak bawang baru viral di salah satu komunitas kuliner. Kata founder nya, resep ini salah satu chef terkenal. Resep ini biasanya digunakan oleh para chef hotel berbintang dan restoran. Masak jadi irit bawang, tinggal tumis dengan minyak bawang saja...ehm...harum... lezat pastinya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Masukkan semuanya ke wajan cekung. Nyalakan api yang paling kecil. Saya pakai api lilin.
- 2
Jangan diaduk-aduk biarkan saja, tunggu sampai bawang putih kecoklatan dan keluar aroma wangi. Matikan api.
- 3
Ambil semua bawang. Saring minyaknya. Bawang segera diambil ya supaya gak gosong, karena meskipun api sudah mati, wajan masih panas.
- 4
Biarkan minyak bawang dingin, baru pindahkan ke botol tertutup rapat.
- 5
Bawangnya bisa langsung dimakan atau untuk buat masak sup atau lainnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Minyak Bawang Minyak Bawang
Minyak ini saya ketahui dari salah seorang teman. Minyak ini memiliki banyak fungsi masakan, bisa untuk nasi goreng, mie goreng, tumis, mie ayam, dll, tanpa perlu menggunakan bawang lagi. Karena aroma bawang sudah terkandung dalam minyak ini. Lain dengan baceman bawang yang hanya menimbulkan aroma sedap, kalau minyak bawang ini menimbulkan rasa sedap, selain aroma yang sedap. Kalau keduanya dipadukan, tentu akan menghasilkan aroma dan rasa masakan yang dahsyat. Saya belum mencobanya untuk menggabung keduanya 😊 Eri Setiawardhana -
Minyak Bawang Minyak Bawang
Bismillaah, bikin minyak bawang bersama kulitnya, kenapa engga😁berhubung harus masak setiap bagian, jadi saya pilih bikin minyak bawang ini yang pasti berguna banget untuk membuat masakan tambah lezat😍 proses masaknya tanpa diaduk-aduk, dimasak dengan api kecil sekitar 1 jam, jadi bisa sambil mengerjakan pekerjaan rumah lainnya😁, maklum emak selalu multitasking😅.Minyak bawang ini hasilnya wangi banget, cocok untuk menumis segala macam masakan, seperti nasi goreng, mie goreng, menumis sayuran, goreng telur baik didadar maupun ceplok telur dan bisa juga untuk minyak mie ayam.Untuk minyak dan ampasnya dipisah, karena untuk resep minyak bawangnya sendiri, itu resep dari teh Nenis BKR, sedangkan pengolahan ampasnya sendiri, inisiatif saya sendiri, agar tidak terbuang dan saya tambah minyak wijen supaya lebih wangi, jadi bisa saya pakai untuk bumbu aneka sop kesukaan sikecil, jadi lebih hemat waktu dong gak ngulek bumbu dulu😍.#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Minyak bawang Minyak bawang
Terinspirasi dari postingan teh Nenis di grup BKR akhirnya ikutan nyoba bikin tapi hanya separo resep. Minyak ini bisa digunakan tuk goreng telor, menumis atau bikin nasi n mie goreng#cookingwithlove#PejuangGoldenApron2 Budi Rahayu -
Minyak Bawang Minyak Bawang
Minyak bawang bisa untuk mie ayam, goreng telur atau menumis. Bikin masakan tambah lezat 🥰🥰 Evi -
Minyak Bawang Minyak Bawang
Salah satu minyak andalan chef Gede Sumantra... kalau buat kuah siomay atau mie ayam tinggal diberi 1 sdt minyak, lada dan garam saja udh enak. Dibuat masak tumisan juga lbh enak lho.... Nayla's Kitchen -
Minyak Bawang Home Made Minyak Bawang Home Made
Cita rasa bawang goreng yang kriuk dan harum menambah kenikmatan saat menyantap suatu hidangan. Terlebih hidangan tersebut berupa kuliner yang mudah dibuat oleh siapapun. Eva Nur Octaviana -
Minyak Bawang Minyak Bawang
Pertama kali tahu cara bikin minyak bawang dari acara TV Korea, namanya Coffee Friends. Di situ Yoo Yeon Seok diajarin sama Chef Baek Jong Won bikin pasta, namanya Aglio Olio.Rahasia sedapnya pasta Aglio Olio itu ternyata pakai minyak bawang.Nah dari situlah resep minyak bawang ini berasal 😁.Ternyata, minyak bawang ini enak dipakai untuk berbagai masakan. Ga cuma pasta yang ditumis, tapi juga cocok buat macam2 tumisan sayuran, tumisan lauk, maupun untuk mie dalam bakmie ayam jamur 😄. Prim -
Minyak bawang Minyak bawang
Bikin minyak bawang, ala @chef Devina Hermawan. Thanks chef resepnya.. Wangi loh☺Bisa digunakan utk mie ayam., dll. Ijin share ulang ya chef.#minyakbawang#PejuangGoldnApron3 Chua -
Minyak Bawang Minyak Bawang
Minyak bawang ni fungsinya banyak, dan suka stok aja di rumah walaupun buat ga banyak-banyak. Minyaknya busa buat numis pokcoy, trus numis bumbu tahu cabe garem, juga bisa untuk campuran bumbu mie ayam, masih banyak deh... Dan bawang putihnya bisa jadi taburan atau topping nya😁Harum bawang putih bikin masakan jadi lebih mengundang selera... Ga percaya? Yuk coba bikin😁😁😁 Ina Rizana -
Minyak Bawang Minyak Bawang
Hai semua ...kali ini aku ada resep yg munkin para cookpeders belom tahu , cara alami buat minyak bawang super mudah , dan sangat bagus buat kita2 perempuan , dan terutama bagi yg sudah positif terkena kangker , aroma bawang bisa mengecilkan sel kangker secara berlahan jdi d sarankan unk bubuhi setiap masakan dgn minyak bawang , tpi wjib milih minyak yg berhasiat juga ya , minyak jaetun , minyak bunga matahari misalnya #TemanBerjuang d mulai ya ...😍 Mbk_Lu'@h ( Banyuwangi ) -
Minyak Bawang Minyak Bawang
Minyak bawang ini bisa dipakai untuk mie kuah, nasi goreng, tumisan atau yang lainnya. Hasil makanan akan berasa lebih sedap kalau pake minyak bawang ini.Dan minyak bawang ini bisa tahan selama sebulan dalam suhu ruang. Asal waktu mengambil minyaknya, pakai sendok yang bersih. Tanpa kena air atau apapun.Source: ci Xanderskitchen#berburucelemekemas#resolusi2019 #week27 #3#cookpadindonesia#cookpadcommunity_yogyakarta#dapur_sandra Sandra Risma -
Minyak Bawang Minyak Bawang
Ahad, 3 Ramadhan 1441 H / 26 April 2020Assalamualaikum.Bulan Ramadhan, apalagi punya 2 krucil yg super aktif dan 1 bayi Shalihah yg super nempel sama ibunya, jadi harus pinter2 siasatin gimana biar masak bisa cepat.Nahhh,, salah satunya dengan membuat minyak bawang ini.Berguna banget untuk bikin sop, kuah bakso, mie ayam, cocolan sambel kecap, atau tumisan dan dim sum. Saya bikin mpasi juga pakai ini.Tinggal cemplungin minyak bawang ini duh sedeeeep bgt aromanya dan yg penting, g lama2 lagi masaknya 😊.Tahan lebih dari sebulan di suhu ruangan.Note: kalau mau disimpan di kulkas pakai minyak kedelai, canola, minyak biji anggur, supaya tidak beku. Kalau minta kelapa sawit dijamin beku 😅.#minyakbawangputih#minyakbawang#dapurjawara#jawara_minyakbawang#bekalramadhan#bumbupraktis#masaksekejap Nadia Hayu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar