Minyak Bawang ala Chef Hotel

sri murniati
sri murniati @murniati
Surakarta

Minyak bawang baru viral di salah satu komunitas kuliner. Kata founder nya, resep ini salah satu chef terkenal. Resep ini biasanya digunakan oleh para chef hotel berbintang dan restoran. Masak jadi irit bawang, tinggal tumis dengan minyak bawang saja...ehm...harum... lezat pastinya.

Minyak Bawang ala Chef Hotel

Minyak bawang baru viral di salah satu komunitas kuliner. Kata founder nya, resep ini salah satu chef terkenal. Resep ini biasanya digunakan oleh para chef hotel berbintang dan restoran. Masak jadi irit bawang, tinggal tumis dengan minyak bawang saja...ehm...harum... lezat pastinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 liter
  1. 1 literminyak goreng
  2. 15 siungbawang putih tidak dikupas kulitnya, geprek
  3. 1 siungbawang Bombay besar, belah tengah
  4. 3 batangdaun bawang, ambil putihnya saja
  5. Alat:
  6. Wajan yang cekung, supaya Bombay bisa ngambang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Masukkan semuanya ke wajan cekung. Nyalakan api yang paling kecil. Saya pakai api lilin.

  2. 2

    Jangan diaduk-aduk biarkan saja, tunggu sampai bawang putih kecoklatan dan keluar aroma wangi. Matikan api.

  3. 3

    Ambil semua bawang. Saring minyaknya. Bawang segera diambil ya supaya gak gosong, karena meskipun api sudah mati, wajan masih panas.

  4. 4

    Biarkan minyak bawang dingin, baru pindahkan ke botol tertutup rapat.

  5. 5

    Bawangnya bisa langsung dimakan atau untuk buat masak sup atau lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sri murniati
sri murniati @murniati
pada
Surakarta
sedia coklat praline untuk kado, order ke 08122614647, Instagram: @lojichocolate
Lebih banyak

Komentar

Ghina Nir Maya
Ghina Nir Maya @resepmaya
Ini bawang nya gak dikupas apa? Terus bisa tahan berapa hari?

Resep Serupa