Oseng pare sederhana

Likecooke
Likecooke @cook_10040297

Awalnya saya dan suami bersama anak sedang makan di resto, ada menu oseng pare nya enak. Jadi saya coba untuk membuatnya dirumah, dan hasilnya sangat memuaskan..

Oseng pare sederhana

Awalnya saya dan suami bersama anak sedang makan di resto, ada menu oseng pare nya enak. Jadi saya coba untuk membuatnya dirumah, dan hasilnya sangat memuaskan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 orang
  1. 2 buahPare dibuang isinya kemudian iris dengan ketebalan 0,5cm dan marinasi dengan garam selama 15 menit
  2. Air 400ml untuk merebus pare
  3. 3Cabe rawit (sesuai selera yang suka pedas bisa dibanyakin)
  4. 3Cabe merah besar buang isi
  5. 3Cabe merah hijau buang isi
  6. 4 siungbawang putih
  7. 8 siungbawang merah
  8. 1/2bawang Bombay
  9. secukupnyaAle
  10. 1/4 sdtMasako (opsional bisa diganti Royco atau kaldu jamur)
  11. 1/4 sdtgaram(karena pare sudah direndam garam, cek dulu rasa sebelum ditambahkan garam)
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmkecap manis
  14. 2 sdmsaus sambal
  15. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Remas" pare yang sudah dimarinasi untuk mengurangi rasa pahit kemudian rebus pare dalam air mendidih sebentar dan buang airnya.

    * Rajang bumbu (bawang putih, bawang merah, bawang Bombay, cabai)

  2. 2

    Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya Tumis semua bumbu rajangan, kemudian masukan Ale, tumis sampai harum kemudian masukkan pare, tambahkan sedikit air tunggu mendidih kemudian masukkan penyedap, garam, saus tiram, saus sambal, dan kecap, ungkep selama 1 menit dengan api kecil, jika sudah menyusut dan airnya mengental cek rasa. Jika rasa sudah pas, pare siap disajikan bersama nasi panas.

  3. 3

    Catatan: oseng pare ini juga sangat cocok dengan ikan asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Likecooke
Likecooke @cook_10040297
pada

Komentar (2)

Syafa Syifa
Syafa Syifa @syafa_syifa
Bantu jawab y bund...klo di daerah saya ale itu semacam kecambah tp dr biji lamtoro bunda 😊 ukurannya jg lebih besar dr kecambah

Resep Serupa