Taiwan Sponge Cake
Satu lagi jigly-jigly cake alias cake menul-menul.... Beda dgn JCC yg pake cream cheese, TSC ini pakenya keju ceddar lembaran.Tekstur cakenya bener-bener lembut.Telur segar dan tepung terigu berkualitas tentu berperan penting disini. Tampilannya jg maniiiiss banget.... 💛🧡💚💙💜
.
Source : Christyanty Alfantri
.
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SutilCookpad
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta
#GA3 #minggu11
Taiwan Sponge Cake
Satu lagi jigly-jigly cake alias cake menul-menul.... Beda dgn JCC yg pake cream cheese, TSC ini pakenya keju ceddar lembaran.Tekstur cakenya bener-bener lembut.Telur segar dan tepung terigu berkualitas tentu berperan penting disini. Tampilannya jg maniiiiss banget.... 💛🧡💚💙💜
.
Source : Christyanty Alfantri
.
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SutilCookpad
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta
#GA3 #minggu11
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A sampai tercampur rata sempurna dgn menggunakan whisk.
- 2
Kocok bahan B, masukkan gula bertahap 3x. Lalu masukkan air lemon. Awalnya dikocok dgn mikser dgn kecepatan rendah. Perlahan dinaikkan kecepatannya. Kocok sampai putih mengembang soft peak.
- 3
Campurkan bahan B ke bahan A secara bertahap. Aduk balik perlahan dgn whisk atau spatula.
- 4
Bagi 2 adonan. 1 adonan beri pewarna merah muda. Satu adonan lagi biarkan putih.
- 5
Tuang adonan pink ke dalam loyang bulat (me : 20 cm) yang telah dialas kertas roti. Letakkan keju ceddar lembaran diatasnya. Lanjut tuang adonan putih diatasnya. Hentakkan sebentar agar udara didalam bisa keluar.
- 6
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu (180 dercel, 10 menit). Panggang cake dgn sistem Au Bain Marie. Panggan dgn suhu 120 dercel api bawah 20 menit, tambah 150 dercel api atas bawah 15 menit. Kmd 100 dercel api atas bawah selama 30 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing2 ya.
- 7
Setelah matang, tes tusuk utk mengetahui sdh matang atau belum. Keluarkan dr oven. Keluarkan dr loyang.
- 8
Taiwan Sponge Cake siap disajikan,🧡😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Kira2 pake suhu brp ya dan brp lama.terima kasih🙏