Iris tipis tempe tahu, rendam dg bumbu halus + air dikit aja -+ 1/2 jam. Saya biasa abis rendam saya tinggal masak yg lain2😆 nggatau sampe berapa lama itu ninggalnya, makin lama makin meresap tp jangan sampai keasinan yaaa..😆

Untuk bahan tepungnya, saya pakai ini ya mom. Plus Masako sapi.

Buat adonan tepung basah dari tepung serbaguna + air bumbu rendam, kocok pakai whisk konsistensi seperti yogurt yaa. Kalo terlalu kental nanti krispinya ketebelan, kalo keenceran nanti ngga nempel juga tepungnya.

Panaskan minyak, celupkan tahu tempe ke adonan basah lalu ke adonan kering. Kecilkan api, goreng sampai matang dan kering krispi. Begitu seterusnya. Buat lele goreng krispi, udang, belut, daging, ayam apapun bisaa pake tepung dan cara ini. Cuma kalau untuk ayam dan daging waktu menggoreng sambil ditutup pake tutup panci yaa supaya uap panasnya ngga banyak keluar dan bis amatang sampai dalam2 nya dehh.. siapa yg suka lauk goreng krispiiii.. ngaacuuuungggg...

Sajikan bersama sambal favorit yaaaaaa atau sebagai pendamping sayurr🥰