Siapkan ayam. Potong jadi 6 bagian.

Taruh ayam fillet dalam loyang atau wadah, kemudian bumbui dengan bahan bumbu lumur, dan sisihkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.

Kemudian siapkan bahan saus, untuk jamur iris tipis-tipis saja. Kemudian tumis bawang putih cincang dan bawang bombai dengan margarin sampai harum, lalu masukan irisan jamur dan tumis sampai jamur layu.

Kemudian masukan saus tomat, saus tiram, gula pasir dan merica bubuk, lalu masukan air aduk rata, tambah maizena agar kental, koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api dan sisihkan.

Kemudian siapkan teflon beri satu sendok makan margarin setelah panas masukan ayam yang sudah di bumbui tadi, masak sampai ayam berubah warna dan matang kedua sisih nya, gunakan api sedang agar matang sempurna.

Lakukan sampai ayam yang diinginkan selesai semua, setelah matang taruh dalam wadah, Kemudian taruh satu porsi steak ayam dalam piring, siram dengan saus mushroom di atasnya dan sajikan bersama bahan pelengkap