Serimuka gula merah

virazsiregar
virazsiregar @virazsiregar
Batam, Kepri

assalamualaikum...teman2 apakabar? Bbrp hari ini saya melow bgt...Krn kedua buah hati saya sedang sakit flu...tapi Alhamdulillah skrg sudah sembuh..
Begitu ya naluri seorang ibu..jagain anak sakit rasanya biar saya saja yg merasakan sakitnya..semoga kita semua sehat2 yah..aamiin 💚
Balik ke foto..kue ini salah satu cemilan favorit saya..rasanya yg manis legit pokok nya enak bgt ga kalah dengan yang versi pandan yg sering saya buat..berikut saya tulis resep nya yahh..mana tahu temen2 mau bikin cuzz😘

Serimuka gula merah

assalamualaikum...teman2 apakabar? Bbrp hari ini saya melow bgt...Krn kedua buah hati saya sedang sakit flu...tapi Alhamdulillah skrg sudah sembuh..
Begitu ya naluri seorang ibu..jagain anak sakit rasanya biar saya saja yg merasakan sakitnya..semoga kita semua sehat2 yah..aamiin 💚
Balik ke foto..kue ini salah satu cemilan favorit saya..rasanya yg manis legit pokok nya enak bgt ga kalah dengan yang versi pandan yg sering saya buat..berikut saya tulis resep nya yahh..mana tahu temen2 mau bikin cuzz😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 250 grberas ketan putih, rendam selama 2 jam tiriskan
  3. 300 mlsantan kental
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 2 lbrdaun pandan sobek2
  6. Bahan B
  7. 2 btrtelur
  8. 180 grgula merah (iris halus)
  9. 125 mlair
  10. 1 lbrdaun pandan
  11. 125 grtepung terigu
  12. 1/2 sdtvanili bubuk
  13. 1 sdmtepung meizena
  14. 250 mlsantan kental
  15. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya ya, sebelumnya saya sudah kukus beras ketan selama 15 menit

  2. 2

    Masak beras ketan dicampur dengan santan, garam, dan daun pandan dengan api kecil..aduk sampai rata hingga santan menyusut dan meresap..setelah itu ambil loyang (saya loyang petak ukuran 20)loyang sebelumnya saya oles dengan minyak makan...masukkan beras ketan tadi dan padatkan dengan bantuan spatula plastik...sisihkan

  3. 3

    Masak gula merah, air dan pandan (saring). Satukan air gula merah tadi dengan semua bahan B diatas aduk rata kemudian saring dan masak diatas wajan dengan api sedang, aduk rata sampai membentuk adonan srikaya.

  4. 4

    Masukkan adonan serikaya diatas adonan beras ketan tadi ya..ratakan lalu kukus kembali didandang selama kurang lebih 30 menit. setelah itu angkat dan dinginkan
    Siap dipotong2 (pisau sebaiknya alasi plastik oles dengan sedikit minyak biar tidak lengket).... yummmiiii 😋
    Selamat mencoba yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
virazsiregar
virazsiregar @virazsiregar
pada
Batam, Kepri
Love baking cooking reading 💚follow me IG: @virazsiregar
Lebih banyak

Komentar (2)

ayu
ayu @ayurenaldi82
Assalamu'alaikum mba Viraz maaf mau tanya untuk beras ketan yang sblmnya dikukus apakah itu diaronkan dulu sblmnya? Terima kasih

Resep Serupa