Sarimuka Ketan Gula Merah

Kue tradisional yang sering bersiliweran diantara penjual takjil ramadhan atau di Banjar sering disebut Pasar Wadai Ramadhan.
Nyoba bikin sendiri untuk pertama kalinya...
Hasil recook resepnya mbak @puteri_jasmine91 yang sudah tersimpan lama 😁 saya bikinnya setengah resep.
Masih belum sempurna hasil bentukannya, tapi alhamdulillah rasanya tetap enak 👍 mungkin lain kali saya akan recook lagi untuk memperbaiki apa yang kurang sekarang.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_KalSel
#CookpadCommunity_Borneo
#Tapin #Rantau
#KueTradisonalBanjar
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
Sarimuka Ketan Gula Merah
Kue tradisional yang sering bersiliweran diantara penjual takjil ramadhan atau di Banjar sering disebut Pasar Wadai Ramadhan.
Nyoba bikin sendiri untuk pertama kalinya...
Hasil recook resepnya mbak @puteri_jasmine91 yang sudah tersimpan lama 😁 saya bikinnya setengah resep.
Masih belum sempurna hasil bentukannya, tapi alhamdulillah rasanya tetap enak 👍 mungkin lain kali saya akan recook lagi untuk memperbaiki apa yang kurang sekarang.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_KalSel
#CookpadCommunity_Borneo
#Tapin #Rantau
#KueTradisonalBanjar
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, tiriskan.
Kukus kurang lebih 15 menit. - 2
Panaskan santan dan garam (tambahkan pandan jika suka).
Masukkan beras ketan. Masak sampai mendidih dan air menyusut. Beras jadi setengah matang. - 3
Ambil loyang, olesi dengan minyak. Bisa dilapisi dengan plastik tahan panas agar lebih mudah nanti saat mengangkatnya.
Ambil beras ketan yang sudah dikukus. Padatkan dan ratakan.
Masukkan kedalam kukusan. - 4
Siapkan bahan yang diperlukan.
Cairkan gula merah dengan sedikit air, panaskan sebentar sampai semua gula mencair. Kemudian dinginkan sebelum dicampurkan ke adonan. - 5
Campur telur, tepung terigu, tepung beras, vanili bubuk, garam, dan santan. Kocok sampai rata.
Tambahkan gula merah cair yang sudah dingin. Kocok merata.
Saring adonan. - 6
Tuang adonan kedalam loyang diatas beras ketan tadi.
Kukus sampai matang sekitar 30 menit.
Punya saya ini atasnya tidak rata, mungkin karena api terlalu besar, adonan sangat mengembang saat dikukus. - 7
Dinginkan kue, kemudian keluarkan perlahan dari loyang.
Potong kue sesuai selera.
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sarimuka Lakatan (ketan) gula merah Sarimuka Lakatan (ketan) gula merah
BALONChallenge minggu ini tanggal 18.12.2023 " Surat untuk ibu ".Kali ini aku coba jajanan LEGEND yang aku suka dan selalu hadir ketika Ramadhan tiba .Resep bunda Atika Ummu Ibrahim @AtikaNoorW ini layak di coba, karena rasanya yang gurih legit dan lembut, mengingatkan ku pada ibu karena resanya sangat mirip dengan buatan ibu.Sètiap awal bulan ramadhan untuk menu buka puasa ibu selalu buatkan kue sarimuka supaya anak² semangat menjalankan puasa, karena olahan kue ini berbahan dasar gula merah dan santan bisa jadi booster tubuh saat puasa.Aku suka melow kalau mengingat jajanan ini karena aku dan ibu tinggal berjauhan semenjak pak suami dipindah tugaskan maka auto akupun harus mengikuti pak suami, hanya saat lebaran baru bisa ketemu ibu.Maafkan anakmu ini ibu karena belum bisa membahagiakan ibu sepenuhnya, sampai hari ini masih sedikit yang kuberi, semoga ibu selalu sehat dan selalu dalam lindungan Allah swt Aamiin💝#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Kalsel Setya N -
Talam Ketan Gula Merah / Ketan Sarimuka Talam Ketan Gula Merah / Ketan Sarimuka
Ngeluarin draft resep , ini aku buat ramadhan tahun 2023 🤣Alhamdulillah keluar juga.Ini salah satu kue favorit aku dan pertama kalinya aku bikin sendiri😍Rasanya legit dari ketan , gurih manis dari lapisan gula merah 🤤#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SelainTepungTerigu Anjar Muhayyaroh (Umma Ciya) -
Sarimuka Lakatan (Ketan sarikaya gula merah) Sarimuka Lakatan (Ketan sarikaya gula merah)
Satu lg kue khas dari Kalimantan Selatan, Sarimuka Lakatan / ketan sarikaya gula merah... banyak dijumpai saat bulan Ramadhan. Rasanya manis & legit cocok buat berbuka puasa...daripd nunggu bulan puasa, mendingan buat sendiri... Kelapa parut yg ku pakai sekitar 500gr, dibuat santan lalu di bagi 2 (sesuai resep). Source: Hesti88. Tatiara -
Serimuka Gula Merah/Ketan Srikaya Gula Merah Serimuka Gula Merah/Ketan Srikaya Gula Merah
#cloverdandelion17 #SerbaDikukusHaiiii, moms. Ada yang suka kue khas dari Malaysia ini nggak? Kalo suka yuk disimak resepnya 🤭 Rinna Ramadhayanty Panjaitan -
Sarimuka / putri selat gula merah dan ketan Sarimuka / putri selat gula merah dan ketan
Kue ini menjadi primadona di pasar wadai ramadhan dikalimantan. Saya suka membuat kue ini sebagaiobat rindu dengan masa kecil di kampung halaman. Banyak resep Sarimuka di internet, tapi resep ini baru sesuai dan mirip dengan yang sering mamabeli dipasar wadai Hezti88 -
Sarimuka Ketan Pandan Sarimuka Ketan Pandan
source : Silva MalexhiAlhamdulillah kami di Kampung CoCoK kedatangan tamu istimewa yaitu mbak @Silva Malexhi yang menjelaskan berbagai macam wadai-wadai (wadai=kue) khas Banjarmasin,,,wadai-wadai ini menjadi Hits dan ramai ketika bulan Ramadhan namun ketika selesai bulan Ramadhan sudah mulai jarang lagi yang jual,,,biasanya saya membuat sendiri wadai-wadai talam apalagi wadai sarimuka Ketan ini karena anak & suami suka banget,,,saya merecook resep mbak @Silva Malexhi yang Sarimuka Ketan Pandan hanya setengah resep tapi jumlah pemakaian telurnya tetap dan hasilnya tambah enak,,,untuk pemakaian beras ketan juga di foto terlihat banyak karena saya sekalian untuk membuat kue yang lain akan tetapi tetap saya timbang sesuai resep👇,,,hasil kuenya sangat cantik ya dan rasanya pun enak banget,,,rasa telurnya berasa,,,,yuukkksss di kepoin aja resepnya 👌😎#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#wadaibanjar#talamketanpandan#kuetalam#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge MomsQueenKitchen -
Sarimuka Ketan Pandan Sarimuka Ketan Pandan
Source: Silva MalexhiWadai (jajanan) khas Banjar yang enak dan sebagai penggemar ketan, saya suka saya suka 🥰Resep ini tidak terlalu manis jadi nggak bikin eneg dan siap nambah dan nambah lagi hehe#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_kutaikartanegara#KulaEtamCoCoK punyadepi -
Sarimuka Ketan Pandan Sarimuka Ketan Pandan
Dibulan Ramadhan kue ini salah satu kue paling laris dicari dipasar wadai khas Banjarmasin rasanya enak dan legit 😋Ini aq buat atasnya pakai resep bingka telur soalnya untuk yang pakai tepung aq masih harus banyak belajar 😁 Supartinah -
Sarimuka Ketan Pandan Sarimuka Ketan Pandan
Kemaren pas buka-buka toples ketemu beras ketan sisa bikin lupis kemaren 😅😅 trus d Cookpad liat ada tantangan #WanilahMeolah, baiklah mumpung besoknya tanggal merah + suami masih di rumah bikin kue Sari Muka Pandan aja, karena kue ini bikinnya lumayan lama tapi santai. Saya pake sari pandan asli ya... Jadi #HijauNyarak nya gak senyarak (cerah mentereng) kayak pake pewarna tapi hijaunya khas.Resep yang saya pake ini resepnya mbak Yoenita Anggarainy ya... Dengan gula yang dikurangi & langkah yang saya modifikasi, yuk dicoba.#cookpadcommunity_kualakapuas Silva Malexhi -
Serimuka Ketan Gula Aren Serimuka Ketan Gula Aren
Bismillah..Nulis resep yg ada di draft aja malasnya minta ampunn,, si paling males nulis resep emang,, jangan ditiru ya semuanya..Setiap saat buka cookpad, masih sering masak juga,, tapi yg ogah itu nulis resepnya.. kalau komen resep orang masih semangat aja,, soalnya suka kalo liat notif dari cookpad.. hee..Ini kue srimuka ketan gula aren,, aslinya pakai gula merah ya,, mumpung di rumah lagi banyak gula aren,, jadi warnanya lebih gelap ya..Kue sarimuka ketan ini khas Banjarmasin,, ada juga yg bilang ini khas Malaysia.. biasa dijumpai saat bulan Ramadhan.. rasanya yg manis legit membuatnya banyak dicari saat berburu takjil Ramadhan.. tapi ternyata membuatnya sendiri juga mudah dan rasanya bisa disesuaikan sesuai selera.. di resep ini gula pasir bisa diskip bila dirasa sudah cukup manis,, tapi karena saya pakai gula aren yg manisnya sedang, jadi saya pakai gula pasir juga,, tapi kata ummi ini agak kemanisan.. hee.. tapi selera saya suka yg manis2 soalnya.. nanti lain kali buat ikutin selera ummi yg suka manis sedang ajalah..Cooksnap resep kak @cloverdandelion17 saya buat setengah resep dari resep asli, cek resep aslinya di bawah:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15121046......#PejuangGoldenBatikApron#KadoUntukIbu.. Al Khair_kitchen -
Sarimuka Ketan Sarimuka Ketan
Weekend ini saya bikin sarimuka ketan. Recook dari resepnya mba @yoenitaa di IG. Kue khas Banjar ini berbahan dasar ketan atau lakatan ini memiliki rasa yang legit dan manis dengan tekstur kenyal dan lembut.Kali ini saya bikin 1/2 dari resep aslinya ya. Dan saya modif sedikit disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.#lakatan#wanilahmeolah#saturesepsatupohon#TeamTrees#cookpadcommunity_id_borneo#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_balikpapan, kaltim#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id_borneo nidarudi -
Sarimuka ketan pandan Sarimuka ketan pandan
Alhamdulillah akhirnya bisa juga buat kue ini, kue basah yang selalu hadir ketika bulan ramadhan saja, ternyata buatnya tak semudah yang di bayangkan 🤭 sesuai lah dengan rasa dan kepuasan yang di dapat. Menjadi Acil wadai itu ternyata tidak mudah, tp di satu sisi sangat menyenangkan dan bangga ketika olahan kita habis ludes tak bersisa 😀👏🤗 yuk cobain para pecinta wadai/kue basah 👍Resep aslinya bisa lihat di link iniSource: Silva Malexhi 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8261502-sarimuka-ketan-pandan?invite_token=12dZi1RivDBCYvr7vk9nkRvE&shared_at=1612597449#MasakItuSaya#OlahanKueBasah#SarimukaKetanPandan#Resep_Mamaraffiyya#BehujahBebayaKaltim#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara Mamaraffiyya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar