Donat Kepang Pisang Ambon

Ecy
Ecy @jessica_ecy
Bekasi

#BelanjaIdePasarCookpad
#SarungTanganCookpad

Belanja di pasar Cookpad ada pisang ambon sama tepung terigu. Bikin donat yuuuk. Tapi kali ini donatnya di kepang yaaa☺
Donat di kepang? Iyeeess donat bolong dan bulat itu mah biasaaa. Donat dikepang itu ruaaar biasa. Ngepang rambut mah gampiiiil,ngepang adonan? Gak semudah yg di bayangkan ferguso😅
Kejar2an waktu supaya gak over profing. Belum lagi,udah keder ngepang anak bungsu reweel minta gendoong😆. Tp emak2 mah dalam situasi yg sesulit apapun kudu harus bisaa. Yeeesss
Cuss lah reseeep.

Donat Kepang Pisang Ambon

#BelanjaIdePasarCookpad
#SarungTanganCookpad

Belanja di pasar Cookpad ada pisang ambon sama tepung terigu. Bikin donat yuuuk. Tapi kali ini donatnya di kepang yaaa☺
Donat di kepang? Iyeeess donat bolong dan bulat itu mah biasaaa. Donat dikepang itu ruaaar biasa. Ngepang rambut mah gampiiiil,ngepang adonan? Gak semudah yg di bayangkan ferguso😅
Kejar2an waktu supaya gak over profing. Belum lagi,udah keder ngepang anak bungsu reweel minta gendoong😆. Tp emak2 mah dalam situasi yg sesulit apapun kudu harus bisaa. Yeeesss
Cuss lah reseeep.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
10 donat
  1. 100 grpisang ambon yg sudah matang
  2. 250 grtepung protein tinggi
  3. 25 grsusu bubuk
  4. 30 grgula castor
  5. 5 grragi instan
  6. 2 butirkuning telur
  7. 60-90 mlair dingin (tergantung kematangan pisang ya)
  8. 38 grbutter
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Bahan taburan gula halus/gula donat

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Blender pisang sampai halus.

  2. 2

    Dalam wadah masukkan tepung terigu gula castor,susu bubuk,kuning telur,ragi dan pisang yang sudah diblender. Mixer semua bahan

  3. 3

    Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai satengah kalis. Masukkan garam dan butter. Uleni sampai kalis

  4. 4

    Setelah kalis. Tutup adonan dgn plastic wrap diamkan disuhu ruang 1 jam atau sampai adonan double size

  5. 5

    Setelah 1 jam kempiskan adonan. Bagi dan timbang adonan masing2 60gr (sesuai selera)

  6. 6

    Giling memanjang adonan dengan rolling pin. kemudiam potong menjadi 3 bagian jgn sampai putus. Kepang adonan seperti mengepang rambut. lakukan sampai habis

  7. 7

    Taruh adonan yang sudah dikepang di atas loyang yang sudah ditaburi tepung. Dan taburi tepung di atas adonan. Diamkan di suhu ruang 30 menit

  8. 8

    Panaskan wajan yg adh di isi minyak goreng. Pastikan minyak betul betul sudah panas ketika donat akan di goreng. Goreng donat sampai warna kecoklatan,balik donat. Cukup 1x balik saja. Jangan di bolak balik. Angkat tiriskan. Tunggu sampai dingin,taburi dengan gula halus/gula donat.

  9. 9

    Donat siap disajikan. Donat ini lembuut banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ecy
Ecy @jessica_ecy
pada
Bekasi
Motherself taught baking and cookinglearning by doingsome of my recipes you may see at my IG jessica_ecy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa