1

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak yg sudah panas, hingga bumbu wangi. Masukkan kayu manis, salam, sereh, laos dan pekak. Masak hingga benar2 matang.
2

Campur bumbu yg sudah di tumis dgn iga yg sudah diberi perasan jeruk nipis.
3

Marinate min 1 jam. Sy semalaman. Sisihkan.
4

Rebus/ungkep iga berikut bumbunya, masak hingga daging empuk (bs juga di presto).
5

Angkat iganya. Kita buat bumbu olesan. Sisa bumbu di wajan tambahkan kecap, gula merah dan asam jawa. Masak hingga agak mengental.
6

Panggang di atas teflon (grill) hingga coklat terpanggang, sambil diolesi bumbu olesan.
7

Daging iga sy pendek2. Jd tidak terlihat seperti iga.
8

Enak di cocol dengan campuran sambal dan kecap manis. Plus nasi panas... Mmmh...

Dapur Andwina dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Andwina @andwina8

pada 07 November 2020 23.58

Depok

Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Iga Bakar Iga Bakar

Sebelumnya sudah pernah share iga bakar kecap simple yg menurut saya udah enak banget. Kali ini coba bikin iga bakar dengan bumbu2 yg lebih banyak biar nampol sedepnya. Cusss moms.

winda
Iga Bakar Iga Bakar

Lagi pengen banget makan iga bakar, tp mau jajan di Warung Tekko atau Lekko kok ya mahaaaal wkwkwk emak2 iriiiit. Ternyata ada sisa stock iga di freezer. Bosen juga, biasanya iga cuma dimasak sop 😅. Jadi deh eksekusi bikin iga bakar aja.Maaf iga yg udah dibakar gak sempet kefoto, udah langsung dimakan habiiiiis tak bersisa 😅😂.#kuraskulkas

Winda Afriliani
Iga Bakar Iga Bakar

Bandung diguyur hujan dari pagi, jadi mager mau ke mamang sayur. Buka kulkas ingat masih ada tulang iga sudah direbus. Jadi kepikiran dibuat iga bakar, sudah lama tidak makan iga bakar. Alhamdulillah, anak-anak pun suka...#PejuangGoldenBatikApron

Indri Yuliafitri
Iga Bakar Iga Bakar

Masih punya iga sapi di frizer...biar gak nampak penuhi frizer di masak iga bakar aja deh

Mama Krisna
Iga Bakar Iga Bakar

Perpaduan yang mantap antara nasi, iga bakar, sambal dan lalapan. Sengaja sy presto agar iga empuk.Minggu ke 16#GA_thenextlevel#cookpadcommunity_solo

Mimam Mu
Iga Bakar Iga Bakar

Iga bakar ini dibuat karena request bapak mertua😋

Wulan Pratiwi
Iga Bakar Iga Bakar

Pingin bakar-bakar. Akhirnya jatuhkan pilihan pada iga.#berburucelemekemas#resolusi2019

Feby Istari
Iga Bakar Iga Bakar

cocomtang,Tema pizza (posting ini zama-zama) minggu ini bakar-bakaran . Karena tahun baru identik dengan bakar-bakaran. Yuk cobain gurihnya iga bakar#CocomtangPost_bakarbakaran#CookpadCommunity_tangerang

Bunda Rayyan
Iga Bakar Iga Bakar

Menu favorit tiap makan di resto / cafe. Ga afdol kalo suka makan ini tapi belum bisa contek resepnya

Niken Lidya Cristianti
Iga Bakar Iga Bakar

Makan iga bakar di restoran sungguh menggoda...yuk kita coba buat di rumah agak lebih hemat dan lebih puas...

Fajrina Ririn
Iga Bakar Iga Bakar

Belum pernah seumur umur makan iga bakar. Apalagi bikin. Kadang kalo beli tuh suka eman sm kantong. Jadi pengenn banget eksekusi sendiri. Ternyata memang endesas

Beta Asmoengin
Iga Bakar Iga Bakar

Keluarga suka banget yang namanya iga bakar, jadi daripada sering2 beli diluar mendingan bikin sendiri dapat banyak. Resepnya simple dari keluarga. Yuk dicoba..

Herlena

Rekomendasi Resep Lainnya