Oseng Terong Kacang Panjang

Rully Andrianto
Rully Andrianto @denmasrul
Bontang

Di kulkas cuma ada terong dan kacang panjang, bukan jadi halangan untuk berkarya di dapur.

#PejuangGoldenApron3

Oseng Terong Kacang Panjang

Di kulkas cuma ada terong dan kacang panjang, bukan jadi halangan untuk berkarya di dapur.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu
  2. 6 batangkacang panjang
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 batangdaun bawang (bisa diskip)
  6. 1 buahcabe merah atau sesuai selera
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 cmruas lengkuas digeprek
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1/2 sdtsaos tiram
  11. 1/2 sdtgaram
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu. Rajang bawang putih, bawang merah, daun bawang dan cabe merah. Potong terong sesuai selera (tidak perlu dikupas) kemudian rendam dengan air garam.

  2. 2

    Goreng terong setengah mateng.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan terong yang sudah digoreng dan kacang panjang yang sudah dipotongi.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, garam, kecap manis dan saos tiram, taburi rajangan daun bawang, aduk pelan-pelan kemudian diamkan sampai air agak menyusut. Angkat dari kompor, pindahkan ke piring dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rully Andrianto
Rully Andrianto @denmasrul
pada
Bontang
Seorang suami yang punya hobby traveling dan wisata kuliner, mulai nyemplung ke dunia masak gara-gara pandemi, sering #dirumahaja 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa