Onde onde kacang ijo
Lagi bongkar2 lemari es terus nemu wijen, kacang ijo kupas dan tepung ketan yg tahun ini bakal expired. Kepikiran kan dibikin apa ya drpd keburu expired. Akhirnya cari2 resep berbahan tepung ketan nemu deh onde2.. dan akhirnya bikin onde2.. percobaan pertama kali dan ternyata berhasil 😊
Onde onde kacang ijo
Lagi bongkar2 lemari es terus nemu wijen, kacang ijo kupas dan tepung ketan yg tahun ini bakal expired. Kepikiran kan dibikin apa ya drpd keburu expired. Akhirnya cari2 resep berbahan tepung ketan nemu deh onde2.. dan akhirnya bikin onde2.. percobaan pertama kali dan ternyata berhasil 😊
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kulit: masukkan tepung ketan, garam dan gula aduk. Campur dng kentang yg sdh dihaluskan dan beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni sampai tercampur rata (tidak lembek dan tidak sampai keras kaku). Bila sdh bagi2 adonan seberat 20-25 gr.
- 2
Cara membuat isian: blender kacang ijo sampai halus. Didihkan air sebanyak 150-200 ml dan beri daun pandan. Tunggu sampai wanginya keluar masukkan gula dan santan. Aduk2 lalu masukkan kacang ijo. Aduk sampe mengental tetapi tdk terlalu kering. Bagi adonan sebesar 10-20 gr sesuai selera.
- 3
Bulat adonan ketan lalu pipihkan dan beri isian kacang ijo lalu bulatkan sampai mulus.
- 4
Siapkan air dan wijen. Celupkan bulatan onde2 ke air lalu celupkan ke wijen dan putar2 sampai semua tertutupi wijen. Lakukan sampai habis. Diamkan 5-10 menit dl baru digoreng. Cara menggoreng: Siapkan minyak banyak. Nyalakan api kecil, bila minyak sdh hangat masukkan onde2. Minyak akan mulai bergelembung dan onde2 mulai terangkat maka besarkan api sedikit dan putar2 onde2 agar matang merata. Bila sdh angkat dan tiriskan.
- 5
Nb : cara menggoreng onde2 agar sempurna. Minyak harus banyak. Goreng dng api kecil, masukkan onde2 bila minyak sdh hangat, bila sdh muncul gelembung dan onde2 mulai terangkat, besarkan api ke sedang lalu putar2 agar matang merata. Untuk penggorengan yg kedua kecilkan api lg atau matikan api tunggu minyak hangat baru masukkan. Semiga tipsnya bermanfaat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Onde onde kacang ijo Onde onde kacang ijo
Gegara main ke rumah temen disuguhin onde onde terus sampe rumah masih pengen makan onde onde lagi dan akhirnya bikin sendiri deh mumpung ada kacang ijo sama tepung ketan
-
Onde onde kacang ijo Onde onde kacang ijo
Pas belanja liat wijen, lalu kepikiran bikin onde onde. Baiqlah utk pertama kalinya bikin Alhamdulillah berhasil dan suami suka ^_^
-
Onde onde kacang ijo Onde onde kacang ijo
Permisi onde onde rainbow mau lewat.. bbrp waktu lalu aku ada upload resep onde2, kali ini aku bikin lagi dng resep agak berbeda sedikit, rasanya dijamin enak 👌#dian_baking_experiment#ondeonde #ondeondekacangijo
-
Onde onde kacang ijo Onde onde kacang ijo
Ini salah satu cemilan yg aku cari pas hamil baby korea, karena baru tinggal di jkt, jadi suami n aku gak tau dmn cari cemilan ini..sampai ibu mertua mau bawain dari semarang, hihi karena eh karena baby korea cucu pertama, hihihi..nah akhirnya dpt juga deh..aman baby korea kagak ngeces..hihi..setelah itu buat perdana onde onde gatot..ini kali kedua alhamdulillah berhasil tapi kurang sempurna l, gak kaya abang abang jual..nanti belajar lagi cara gorengnya biar sama kaya abang abang jual..hihi
-
Onde onde kacang ijo Onde onde kacang ijo
Ini onde" anti gagal banget lahh yaa, udah berkali" nyoba tetep aja bagus, saya simpan disini biar gak ilang
-
-
-
-
Onde onde kacang ijo Onde onde kacang ijo
Onde-onde ini lembut luar dalam , kulitnya gak keras apalagi dalamnya lembut , bocil2 sampai bisa minta terus ini jajanan pasar
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar