Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasangati ampela
  2. 2 cmjahe, geprek
  3. 2 cmlengkuas, geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 300 mlair
  6. 3 buahcabe rawit merah utuh (sesuai selera)
  7. 2 buahtomat hijau, potong²
  8. 1 buahtomat merah, potong²
  9. 5 buahbelimbing wuluh, potong²
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 sdmbubuk kaldu ayam
  13. Bumbu Iris :
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1/2 buahbawang bombai
  17. 5 buahcabe merah keriting
  18. 5 buahcabe hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela yg sudah dibersihkan bersama daun salam dan 1 sdt garam hingga empuk. Angkat dan tiriskan lalu potong kotak kecil.

  2. 2

    Tumis bumbu iris, masukkan jahe, lengkuas dan daun salam masak hingga matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan ati ampela tambahkan air bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam masak hingga mendidih. Terakhir masukkan potongan tomat dan belimbing wuluh masak hingga tomat layu. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
pada
Jakarta Barat
Impian kurus hobby makan 😎Instagram : tiek212
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa