Gulung dan padatkan dengan plastik wrap atau alumunium foil. Kukus sekitar 30 menit. *Jika menggunakan plastik, maka lubangi beberapa bagian plastik, agar plastik tidak menggembung ketika dikukus.

Setelah dikukus, segera buka bungkusan, dan dinginkan rolade. Jika sudah dingin, potong sesuai selera, taruh di nampan tanpa ditumpuk untuk dibekukan di freezer. Setelah beku, baru bisa disusun di plastik/food container untuk diolah kemudian.