Siomay Ayam

Agna Vitari
Agna Vitari @agnavitarii
Pekanbaru - Riau

Tiap minggu, wajib ada cemilan dirumah. Karena anak2 dan si Abi suka ngunyah. Kalau ga ada makanan dikulkas suka teriak "Miiii..kok ga ada cemilan sih?"
Emaknya keki ditanyain gt mulu. Akhirnya sebelum mereka rusuh, Emak harus buat cemilan trus.
Resepnya mirip dengan resep dimsum. Cuma ga pakai kulit dimsum 😅

Siomay Ayam

10 orang berencana membuat resep ini

Tiap minggu, wajib ada cemilan dirumah. Karena anak2 dan si Abi suka ngunyah. Kalau ga ada makanan dikulkas suka teriak "Miiii..kok ga ada cemilan sih?"
Emaknya keki ditanyain gt mulu. Akhirnya sebelum mereka rusuh, Emak harus buat cemilan trus.
Resepnya mirip dengan resep dimsum. Cuma ga pakai kulit dimsum 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 250 grdada ayam fillet
  2. 100 grudang kupas
  3. 1 butirtelur
  4. 4 siungbawang putih (haluskan)
  5. 2 sdmterigu protein sedang (me:segitiga)
  6. 5 sdmtepung tapioka
  7. 1 batangdaun bawang
  8. sesuai seleraGaram, gula, kaldu jamur, merica
  9. 4 butires
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 4 bhtahu putih
  14. 1 buahpare (di potong bulat, buang biji)
  15. Olesan selama mengukus: 3 sdm kecap asin + 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong2 dada ayam masukkan bersama es lalu di giling di chopper hingga halus

  2. 2

    Masukkan udang kupas. Haluskan kembali. Masukkan telur, bawang putih halus. Giling kembali.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, tapioka, garam, gula, merica, kaldu jamur. Giling kembali hingga halus. Pindahkan ke wadah lain. Lalu beri kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata

  4. 4

    Siapkan panci kukusan yg telah diberi air. Tutup kukusan diikat kain bersih. Panaskan.

  5. 5

    Masukkan adonan ayam udang tadi ke dalam tahu, pare dan sisanya boleh dibulat2 (seperti pentol bakso). Kukus selama 30 menit.

  6. 6

    Oles kukusan dengan bahan olesan. Dan sebelum diangkat, dioleskan kembali siomay nya.

  7. 7

    Hidangkan hangat bersama saus kesukaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agna Vitari
Agna Vitari @agnavitarii
pada
Pekanbaru - Riau
Mom of two 🤭 suka masak, suka makan 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa