Ikan Nila Masak Acar

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Tau ini juga dari mertua, 1st trial dan alhamdulillah rasanya sama kaya yg biasa dibikin Bu Mertua..

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
untuk 4 orang
  1. 2 ekorikan nila
  2. 5 buahbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 bijikemiri
  5. seukuran jempolLengkuas
  6. 1 cmKunyit
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 batangserai, geprek
  9. irisCabe merah dan hijau,
  10. Secukupnyacuka
  11. Secukupnyagula pasir
  12. Secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan, marinasi dengan air garam dan asam jawa.

  2. 2

    Untuk bumbu halus: uleg bawang merah dan putih, kemiri, lengkuas, dan kunyit.

  3. 3

    Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan 250ml air. Kemudian masukkan serai dan daun salam.

  4. 4

    Masukkan ikan nila yang sudah digoreng. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, sambil ditambahkan garam, gula, cuka. Tes rasa.

  5. 5

    Tambahkan irisan cabe merah dan hijau, tunggu hingga sedikit layu. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa