Siapkan kentang, kupas, lalu parut (boleh diiris tipis). Kemudian cuci kentang sampai air cuciannya jernih. Setelah itu goreng kentang sampai berwarna kecoklatan.

Jika sudah, tiriskan. Blender bumbu halus. Kemudian tumis sampai harum. Lalu masukkan bumbu cemplung. Masak sampai bumbu matang dan mengental. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor. Diamkan bumbu sampai agak dingin.

Masukkan kentang yang telah digoreng, lalu aduk-aduk dengan bumbu (kompor dalam keadaan mati). Aduk sampai rata. Kering kentang pedas manis siap disajikan. Semoga bermanfaat :)