Japanese Milk Bread

Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
Jakarta

Ini roti yang bbrpa waktu lalu viral, skrng mungkin keviralannya sdh mulai menurun... 😁
Membuat roti/bread itu hrs sabar terutama disaat nguleni dan menunggu adonan diistirahatkan. Tapi pas tau setelah istirahat mengembang bagus rasanya seneeng banget... Alhamdulillah, walau agak over cook tapi hasilnya tetap enaak... 🍞🎎
.
Source : @fithriya79
.
#JapaneseMilkBread
#PejuangGoldenApron3
#GA3 #minggu32
#CookpadCommunity_Jakarta

Japanese Milk Bread

24 orang berencana membuat resep ini

Ini roti yang bbrpa waktu lalu viral, skrng mungkin keviralannya sdh mulai menurun... 😁
Membuat roti/bread itu hrs sabar terutama disaat nguleni dan menunggu adonan diistirahatkan. Tapi pas tau setelah istirahat mengembang bagus rasanya seneeng banget... Alhamdulillah, walau agak over cook tapi hasilnya tetap enaak... 🍞🎎
.
Source : @fithriya79
.
#JapaneseMilkBread
#PejuangGoldenApron3
#GA3 #minggu32
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 275 grtepung terigu protein tinggi (me : cakra kembar)
  2. 25 grsusu bubuk (me : dancow sachet 27 gr)
  3. 40 grgula pasir halus (me : gulaku kuning)
  4. 1 sdtragi instan (me : Haan)
  5. 190-200 mlsusu cair dingin (me : ultra full cream)
  6. 35 grmentega (me : palmia royal)
  7. Sedikitgaram (me : 1/4 sdt)
  8. 4pewarna makanan sesuai selera (me : ungu, rose, hijau, biru)
  9. Isian sesuai selera (me : selai coklat & selai strawberry)
  10. secukupnyaToping : terigu protein rendah/sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan.

  2. 2

    Tuang susu cair dingin perlahan. Aduk merata.

  3. 3

    Setelah setengah kalis masukkan margarine dan garam. Uleni sampai kalis. Sy uleni kurang lebih 30-40 menit. Harus sabar dan jangan putus asa ya... 😊 Awalnya memang lembek banget tp lama2 akan kalis koq.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 4 bagian. Masing-masing beri pewarna sesuai selera.

  5. 5

    Setelah itu istirahatkan adonan selama kurleb 30 menit. Atau sesuai suhu ruang masing2 hingga adonan mekar 2x lipat.

  6. 6

    Kempiskan adonan. Lalu bagi tiap adonan menjadi 4 sama besar. Pipihkan tiap bagian dgn rolling stick. Isi tiap bagian. Lipat seperti amplop. Lakukan sampai adonan habis.

  7. 7

    Tata di loyang yg telah dioles mentega dan dialasi kertas roti. Istirahatkan lagi sampai mengembang 2x lipat. Kurleb 30 menit.

  8. 8

    Taburi atasnya dengan tepung terigu protein rendah/sedang, pake ayakan/saringan.

  9. 9

    Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang dengan suhu 140 derajat celciusapi atas bawah selama 25 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing2.

  10. 10

    Setelah matang. Keluarkan dr oven. Tunggu sampai dingin. Siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
pada
Jakarta
Metime & mood booster saya adalah baking & cooking. Gabung di Cookpad & Bakerpad sungguh menyenangkan. Banyak ilmu baru, tips & trik baru dalam memasak, teman baru juga yang satu frekuensi....Semoga Cookpad bisa menjadi wadah & inspirasi para chef amatir yang selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga....Bagi saya ikut posbar adalah wajib, menang adalah bonus... jadi masak aja... no worries 🧡🧡🧡 IG : @sariis_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa