Roti Manis Uempuuukk No ulen No ribet 👍👍😊

@dokterdianna
@dokterdianna @dapurbudokter
Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur

Dari kapan itu sliweran terus di timeline Cookpad roti ini. Akhirnya eksekusi krn penasaran. Aku modifikasi bahan olesannya dg madu, resep asli menggunakan mentega. Bener2 empukkk tanpa adu otot lengan. Pas dioven harumnyaaaa....Rasa, tekstur, aroma, perfecto...👌👍😉😍👏👏👏
Oh ya, ini roti ya... Bukan cake 😉
Roti selalu ada proses fermentasi dlm pembuatannya dan menggunakan ragi instan. *suka aneh sih ada yg nyebut cake dg sebutan roti
Source: Indry Hapsari - Cookpad

Roti Manis Uempuuukk No ulen No ribet 👍👍😊

Dari kapan itu sliweran terus di timeline Cookpad roti ini. Akhirnya eksekusi krn penasaran. Aku modifikasi bahan olesannya dg madu, resep asli menggunakan mentega. Bener2 empukkk tanpa adu otot lengan. Pas dioven harumnyaaaa....Rasa, tekstur, aroma, perfecto...👌👍😉😍👏👏👏
Oh ya, ini roti ya... Bukan cake 😉
Roti selalu ada proses fermentasi dlm pembuatannya dan menggunakan ragi instan. *suka aneh sih ada yg nyebut cake dg sebutan roti
Source: Indry Hapsari - Cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 bh
  1. 📌bahan biang
  2. 1 sdtragi instan
  3. 150 mlair hangat
  4. 2 sdmgula kastor
  5. 📌bahan roti
  6. 225 grtepung protein tinggi
  7. 2 sdmgula kastor
  8. 1kuning telur
  9. 25 grmentega (aku pakai margarin)
  10. 1/4 sdtgaram halus
  11. 📌bahan olesan
  12. 1kuning telur
  13. secukupnyamadu

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang. Campur semua bahan biang & diamkan min 10menit sampai berbusa (tandanya ragi aktif, kalau ga bs berbusa jgn dipakai).

  2. 2

    Dalam baskom campur bahan kecuali margarin & garam. Masukkan biang & aduk rata menggunakan spatula kayu. Adonan ini lengket ya...

  3. 3

    Tambahkan margarin & garam, aduk dg tangan asal tercampur rata saja.

  4. 4

    Bulatkan adonan dan diamkan (tutupi dg serbet basah) sampai mengembang 2xlipat volume semula. Tdk ada patokan waktu ya Mom's, aku ini fermentasinya semalaman dr ngadon sekitar jam 22.00 baru aku oven pagi sekitar jam 5an. Itu pun msh aku taruh diatas magic com. Semalam hujan sih udara dingin jd ngembangnya adonan lama.

  5. 5

    Kempiskan adonan dg cara ditinju kmdn pindahkan ke meja kerja yg sdh ditaburi sdkt tepung. Uleni sebentar saja (agak aku banting2). Kemudian bagi adonan mjd 10 bagian. Siapkan juga bahan isian sesuai selera.

  6. 6

    Olesi tangan dg margarin (resep asli tangan ditaburi tepung) ambil 1 adonan, pipihkan dan beri isi kmdn bulatkan

  7. 7

    Isi Nutella

  8. 8

    Isi pisang keju nutella

  9. 9

    Tata pd loyang yg telah dialasi kertas roti & dioles tipis margarin. Diamkan kembali sampai mengembang 2x volume semula.

  10. 10

    Panaskan oven. Olesi permukaan roti dg bahan olesan & oven selama kurleb 20 menit sampai permukaannya brown.

  11. 11

    10 mnt didlm oven mengembang dia hampir memenuhi Loyang

  12. 12

    20 menit permukaannya golden brown. Keluarkan dr oven, angkat dr loyang & segera olesi permukaannya dg margarin (supaya awet moist).

  13. 13

    Sajikan. Hangat2 enak buat sarapan. Harumnyaaaa..... Menggoda

  14. 14

    Isi keju

  15. 15

    Isi nutella. Diprotes suami nutella nya pelit katanya. Hahaha... Itu krn tangannya lengket dg adonan jd ribet ambil nutella nya 🙈😁😁

  16. 16

    Isi pisang keju nutella

  17. 17

    Yuuuummmm....😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@dokterdianna
@dokterdianna @dapurbudokter
pada
Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur
Not only share happines from my kitchen but also knowledge. I'm a mother, wife and medical doctor, not an expert cook but love to 😄😍😊Follow my IG @diannafooddiaryowner of @mommygwencakeryyoutube: Masak Simple ala Bu Dokter
Lebih banyak

Komentar (2)

Diana Arif
Diana Arif @cook_5841056
Enak dan mudah lo resepnya... 😘😋

Resep Serupa