Mie lebar kenyal
Coba2 bikin mie mentah sendiri, terlanjur udh beli mesin gilingnya. Buatnya gampang, rasanya enak, hny perlu waktu unt giling berulang2 aja
Mie lebar kenyal
Coba2 bikin mie mentah sendiri, terlanjur udh beli mesin gilingnya. Buatnya gampang, rasanya enak, hny perlu waktu unt giling berulang2 aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk terigu dgn tapioka, bolongi tengah2 tepung, masukkan telur. Aduk2
- 2
Beri garam, kaldu jamur dan air sedikit2
- 3
Uleni dgn tangan hg mulai teraduk rata, jgn dipencet2 terlalu keras
- 4
Ambil adonan, bagi bbrp bagian,giling asal dgn rolling pin
- 5
Atur mesin giling manual di nomor 1, masukkan adonan, giling, lakukan hg adonan habis, bolak balik adonan) sebanyak 3 x
- 6
Atur mesin ke no 2, lakukan yg sama sebanyak 3x
- 7
Lalu ke no 3 dan 4 dgn cara yg sama, masing2 3x giling, lalu olesi adonan dpn belakang dgn taburan terigu
- 8
Sekarang potong2 bakmi dgn menggunakan cutter mesin giling ukuran lebar sesuai selera
- 9
Bila tdk langsung dimasak, taburi sedikit terigu, simpan d kulkas, bs 1 hari 1 mlm
- 10
Kl mau awet, simpan d freezer. Keluarkan bila ingin digunakan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar