Udang Panggang Teflon

Dapur Mba E
Dapur Mba E @cook_Mba_E
Medan 🔄 Jakarta

Si Bapak abis beli udang gede" bgt, bosen kalau cuma di goreng. Jadilah kita panggang pake bumbu sederhana tp ngeunah 😊

Udang Panggang Teflon

32 orang berencana membuat resep ini

Si Bapak abis beli udang gede" bgt, bosen kalau cuma di goreng. Jadilah kita panggang pake bumbu sederhana tp ngeunah 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1/2 kgudang galah
  2. 7 buahcabe merah
  3. 8 buahcabe rawit
  4. 3 buahbawang merah
  5. 2 buahbawang putih
  6. 1/2 buahtomat
  7. 3 lembardaun jeruk purut
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 buahjeruk nipis (sy ganti dgn belimbing wuluh)
  10. 40 mlkecap manis
  11. 15 mlsaos tiram
  12. 50 mlair
  13. secukupnyaGaram dan gula
  14. Minyak goreng secukupnya utk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang dan belah punggungnya

  2. 2

    Ulek atau blender sampai halus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat. Lalu geprek jahe dan belimbing wuluh (saya pake 3 buah belimbing wuluh krna tidak ada stok jeruk nipis). Dan iris tipis daun jeruk

  3. 3

    Panaskan wajan dan tuang minyak untuk menumis; tuang bumbu halus, setelah wangi atau setengah masak masukkan jahe, daun jeruk dan air perasan jeruk nipis atau belimbing wuluh yg sudah digeprek.

  4. 4

    Setelah sudah agak layu, tuang saus tiram, kecap manis dan air, aduk merata. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Cek rasa.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan udang dan aduk sebentar. Sebaiknya dimasak dgn api agak kecil saja supaya bumbu meresap yaa

  6. 6

    Setelah bumbu sudah meresap dan air mengering, angkat udang.

  7. 7

    Panggang udang di teflon dan siram dengan kecap pedas (bagi yg suka pedas) atau kecap manis (bagi yg suka manis).

  8. 8

    Udang panggang teflon siap dihidangkan dgn lalapan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mba E
Dapur Mba E @cook_Mba_E
pada
Medan 🔄 Jakarta
cuma iseng suka ngemil, suka coba hal yang baru termasuk resep dan olahan baru 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa