Ikan Asap Sambel Matah

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Pengen yang pedes-pedes, tapi malas belanja.. coba buka kulkas, akhirnya coba memanfaatkan yang ada. Nemu ikan asap... Hem.. dipadu dg sambel matta sepertinya jos gandos juga... Mareee... Uenak kok.. ngabisin nasi..

#PejuangGoldenApron3

Ikan Asap Sambel Matah

5 orang berencana membuat resep ini

Pengen yang pedes-pedes, tapi malas belanja.. coba buka kulkas, akhirnya coba memanfaatkan yang ada. Nemu ikan asap... Hem.. dipadu dg sambel matta sepertinya jos gandos juga... Mareee... Uenak kok.. ngabisin nasi..

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. Bahan Utama:
  2. 1 kantongikan pari/ikan pe di tukang sayur dijual per kantong
  3. 8 sdmminyak unt menggoreng dan menumis
  4. Bahan Sambel
  5. 3 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 20cabe rawit merah
  8. 9cabe rawit hijau
  9. Bumbu Penyedap
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtpenyedap jamur
  12. 1/2 sdtterasi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ikan pari/ikan pe, direndam air panas selama 10 menit, tiriskan lalu goreng sampai agak kering. Jangan terlalu kering krn ikan akan keras. Berikutnya, rajang bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau.

  2. 2

    Uleg garam, penyedap jamur dan terasi, lalu uleg kasar bumbu yang sdh dirajang.

  3. 3

    Setelah bumbu tercampur, panaskan minyak. Ambil dr sisa menggoreng ikan kira2 2 sdm. Lalu tumis bumbu2 ini sampai layu dan harus

  4. 4

    Setelah matang, tata ikan asap/ikan pe di atas cobek, lalu taruh sambal matah di sampingnya.. Siap untuk disantap bersama dg nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
pada
Jakarta
Senang mencoba sesuatu yang baru... Senang berbagi, apalagi berbagi hasil masakan..😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa