Bahan-bahan

10 orang
  1. 500 grbuncis (pake baby buncis lebih enak)
  2. 100 mlair
  3. 50 mlminyak sayur untuk menumis
  4. 1 sdmudang kering (optional)
  5. Bumbu halus
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 8 buahcabai merah besar (sesuaikan selera)
  9. 5 buahcabai rawit merah/sesuaikan selera
  10. 1 ruas jariterasi bakar
  11. Secukupnyagaram, gula dan kaldu (apa aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan buncis, potong ujungnya dan cuci bersih siapkan bumbu-bumbunya

  2. 2

    Blender semua bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai bau sengak cabenya ilang, icipin dan koreksi rasa

  4. 4

    Masukkan buncis dan aduk2 sebentar kemudian tambahkan air

  5. 5

    Tutup wajan supaya buncis bisa masak lebih cepat

  6. 6

    Tunggu sampai air mengering (7-10 menit) kemudian aduk2 dan cicipin. koreksi rasa jika perlu. matikan kompor ketika buncis masih hampir matang, nantinya ketika ditaruh piring dan panas proses pemasakan masih berlangsung jadi ketika disajikan buncisnya masih enak tidak over cook.

  7. 7

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlinda C. Kartika
Erlinda C. Kartika @erlindakartika
pada
Padang, Indonesia
Mountain; tiger; forest;travelling;reading;exploring;cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa