Membuat kulit : kocok mentega / margarin dan gula menggunakan balon wisk sampai pucat, masukkan tepung sambil diayak, aduk rata menggunakan sendok kayu hingga bisa dipulung.

Siapkan cetakan pie yang telah dioles margarin dan ditabur tepung tipis.

Ambil sebagian adonan, dan cetak di cetakan pie, hingga adonan kulit habis. Setelah selesai tusuk dasar pie agar saat di oven kulit tidak menggembung. Panggang kulit pie selama 15 menit dengan suhu 170 °© / setengah matang. Keluarkan dari oven, sisihkan. Lalu bikin isiannya

Buat isian / fillingnya : didihkan air dan gula hingga gula larut, dinginkan. Masukkan SKM aduk rata. Masukkan telur ayam yang telah dikocok asal rata. Saring bahan filling 2 atau 3 kali.

Penyelesaiannya, tuang bahan filling ke atas kulit pie tadi, kemudian panggang hingga matang (aku 30 - 35 menit dengan suhu 160 °©)

Setelah matang, keluarkan dari cetakan, lebih enak dinikmati selagi hangat ditemani teh tawar hangat, 🤩🤩.. Sebagai catatan jangan membuat kulit yang terlalu tipis, agar mudah dikeluarkan dari cetakan sesudah matang. Siap sajikan.