Focaccia Garden (autolysis method)

Awalnya ketika membaca nama masakan ini, aq kira ini sejenis masakan barat yang sulit. Tapi setelah browsing dan tau fotonya, barulah paham kalo ini jenis roti-rotian. Langsung semangat deh ☺ karena keluarga aq suka banget makan roti.
Langsung recook resep dari mbk PutriChristian (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13560279-focaccia-flower-garden?invite_token=YwAvzsHkNXzKki31oXmf4tsV&shared_at=1599191718)
Karena aq pengen pakai metode autolysis (biar cepet kalisnya) jadi tadi malam udah bikin adonan autolysis-nya. Pagi langsung eksekusi. Gampang banget bikinnya, mirip bikin pizza.
Focaccia Garden (autolysis method)
Awalnya ketika membaca nama masakan ini, aq kira ini sejenis masakan barat yang sulit. Tapi setelah browsing dan tau fotonya, barulah paham kalo ini jenis roti-rotian. Langsung semangat deh ☺ karena keluarga aq suka banget makan roti.
Langsung recook resep dari mbk PutriChristian (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13560279-focaccia-flower-garden?invite_token=YwAvzsHkNXzKki31oXmf4tsV&shared_at=1599191718)
Karena aq pengen pakai metode autolysis (biar cepet kalisnya) jadi tadi malam udah bikin adonan autolysis-nya. Pagi langsung eksekusi. Gampang banget bikinnya, mirip bikin pizza.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan autolysis hingga rata. Bulatkan, olesi minyak, lalu istirahatkan adonan selama semalam (8 jam). Jangan lupa adonan ditutup dengan serbet.
- 2
Larutkan ragi instan dengan air, masukkan ke adonan autolysis, lalu mixer hingga kalis. Bulatkan dan istirahatkan adonan selama 30 menit. (Ditutupi serbet ya)
- 3
Kempiskan adonan lalu bagi 2. Pipihkan adonan di atas loyang. Olesi minyak, tekan2 adonan dengan jari kita. Siapkan topping nya. (Set alarm 30-45 menit ya)
- 4
Taburi kaldu bubuk, keju parut dan oregano. Tata potongan2 sayuran di atas nya.
- 5
Setelah 30-40 menit, panggang selama 12-15 menit (putar loyang tiap 3 menit ya biar rata matangnya.
- 6
Roti memang tampak pucat. Ini karena penggunaan gula yang sedikit.
Resep Serupa
-
Focaccia garden Focaccia garden
Source : Grace NathaliaIkutan #BanggaKirimRecook . Ini resep yg paling mudah tp perlu kretifitas 😂 , pake metode autolysis biar cepet 😂 juju -
Focaccia Garden bread Focaccia Garden bread
Pagi-pagi udh berkebun di dapur 😂Pertama liat roti ini lucu bentuk'y cantik" seperti kebun tuh pindah di roti hehe.. apalagi liat di pinterest cakep" banget.. pnegn niru tapi kagak bisa cantik.Resep ini buat ikutan #BanggaKirimRecook Minggu ini tema olahan kekinian.Source : Iishvara 😘#BanggaKirimarecook#Cookpadcommunity_Bogor#Pawonbunda Pawon Bunda Dinda -
Focaccia garden Focaccia garden
Awalnya aku kira bikin ini bakalan susah dan ribet karena kudu teliti pas naruh topingnya, eh tapi kok pas dipraktekan tak sesusah yang dibayangkan malah menyenangkan dan bikin kita jadi makin kreatif, untuk toping sesuaikan selera dan kreatifitas masing masing ajaSource : vey alodia's kitchen#BanggaKirimRecook#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia Mama Queen -
Focaccia Garden Focaccia Garden
Yang lagi viral... eh masih viral nggak ya ini kira-kira?Kali ini buat Roti yang Italia banget, untuk setor #banggaKirimRecook ..Kali ini pakai resep dari Riana's Kitchen.Adonan dasar Focaccia umumnya hampir sama dengan adonan pizza. Roti jenis ini dapat digunakan sebagai pendamping untuk berbagai macam masakan, dapat pula digunakan sebagai dasar pizza, ataupun digunakan untuk membuat (sandwich).Sedikit berbeda dengan proses di resep aslinya, karena saya sudah terlanjur bikin bahan biang nya.Tp gpp, tidak mempengruhi hasil nya kok, tetep oke dan lezattt... topping sesuaikan dengan bahan di rumahLangsung saja ke resepnya...Tips : irisan topping jangan terlalu tebal, dapat berpengaruh pada roti, masih basah/ tidak matang.#cookpadCommunity_solo#pejuangGoldenApron3#wongSoloMasak#klangenanjajan_solo Tatta Manyund -
Focaccia Garden Bread Focaccia Garden Bread
Assalamu'alaikumAlhamdulillah event #cocomtang sudah mulai lagi ☺ senengnya tuh kalo ada event seperti ini setiap minggu jadi ada ilmu baru yang didapat. Pokoknya seru 🤗Minggu pertama ini temanya Focaccia Garden. Dimana pada adonan rotinya menggunakan olive oil. Karena tidak ada olive oil jadi untuk dasar rotinya saya pakai resep pizza favorit saya dari mba Fitri Sasmaya. Semoga bermanfaat ya 🙏Dough Pizza source : Fitri sasmaya#CocomtangPost_FocacciaGarden#CookpadCommunity_Tangerang#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3 Zahra Aliyah -
Focaccia Garden Bread Focaccia Garden Bread
Ada kisah panjang dibalik rikuk merikuk si Focaccia ini😂 baru kali ini mau recook tp kyk ngerjain pemaktoran soal math🤣 Aq udah liat resepnya di postingan teh ecy @Desriayu. Udah niat bgt mo bikin dan pas bgt ada challenge rikuk dgn tema ini. Akhirnya aq niatin deh utk bikin. Pas buka lg resepnya tnyt udh ada yg rikuk. Aq cb mo setor rikuk lg dan tnyt udh keduluan jg ada yg rikuk. Sedih aq tuh. Demi #BanggaKirimRecook Focaccia ini, aq sampe turunin siapa2 aja yg udh rikuk resepnya dan aq cek satu per satu, mana resep yg blm prnh dirikuk😅 dan akhirnya berujung recook Focaccia @Happy salad bunda Reni.Disini aq pk 1/2 resep dgn sedikit modif ya😉#PejuangGoldenApron3#week14#BanggaKirimRecook#FocacciaGarden Wiwiek H Ginting -
Focaccia Garden (non oven non mixer) Focaccia Garden (non oven non mixer)
Ketika mincan mengabarkan kalo ada tantangan bangga kirim recook minggu ini, saya langsung excited dong..ga sabar pengen tahu resep baru apa yang kiranya bisa saya coba lagi. Pas liat temanya "makanan kekinian" langsung girang banget, kan keren buat dipasang di status..hahahaha..(kayaknya id saya kudu ganti mama narsis de..) Pas liat listnya..hmm..familiar semua yah, kecuali yang satu ini nih, cuzz gugling dong..dan pas liat..wahhhh..langsung ga sabar pengen eksekusi. Langsung aja yuk.Fun fact: Focaccia berasal dari bahasa latin 'panis focacius' yang artinya roti tungku (perapian), karena jaman dulu mereka bikinnya di atas tungku, untung sekarang sudah ada kompor, ada oven ya.Recook dari:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13057905-focaccia-bread-roti-favorit-italiano?invite_token=d3bspnbfyfaG5Dk6WXqgaYyG&shared_at=1599116213#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Malang#Cenilupis Mama Snacker -
Focaccia garden Focaccia garden
Pengalaman pertama bikin roti yg nglukisnya pke bahan dapur ?!! bikin dag dig dug..jadi g y? rasanya gmn y? Tp setelah matang seneeeeng bgt...hasilnya lumayan lah buat pemula..anak2 sukaa 😄..maemnya dicocol sama saus mayonaise, br bentar langsung ludez 😅...jadi #BanggaKirimRecook karena dpt pengalaman yg bener2 baru bwt saya..mkch resepnya y bunda lungit darmawan..ini resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12971231-focaccia-garden?invite_token=8VXhaRtY5pA9y5ZSZmwqcWq7&shared_at=1599108671 Syafa Syifa -
Focaccia Garden Bread Focaccia Garden Bread
#BanggaKirimRecook kali ini nyoba sesuatu yang baru, yaitu "Focaccia Garden" sedikit search di google tentang roti ini :Focaccia (pengucapan bahasa Italia: [foˈkattʃa]; bahasa Liguria: fugassa) adalah sejenis roti Italia yang merupakan jenis flatbread (roti polos) dan terkadang bertabur rempah atau bahan lainnya. Adonan dasar Focaccia umumnya hampir sama dengan adonan pizza. Umumnya roti ini dibuat dengan lumuran olive oil dan rosmeri, itu yang membuat roti ini memiliki aroma yang khas.Nah, karena saya Indonesia banget ya, maka bahan yang saya pakai ya yang seadanya 🤭🤭 no olive oil, hanya minyak sayur biasa, tanpa rosmeri malah adonan rotinya aku kasih daun parsley kering. Topping "garden" nya juga ya...yang ada di mini garden saya, seperti tomat, cabai, dan seledri.Kenal cookpad, jadi kenal banyak resep baru. Semangat belajar...💪🏻💪🏻💪🏻#CookpadCommunity_Surabaya#BanggaKirimRecook#KurmaSoto#PejuangGoldenApron3 Evis Dewi Sarwendah -
Focaccia Garden Bread Focaccia Garden Bread
Assalamu'alaikum..Ikut seseruan menghias roti Focaccia untuk tantangan #BanggaKirimRecook sesama cookpaders.Senang dan seru membuat roti ini, karena anak2 bisa ikutan menghiasnya. Mereka jadi berlomba2 ingin membuat roti menjadi lebih menarik. Dan ketika roti matang, mereka gak kalah heboh untuk memotongnya duluan.Berikut sedikit cerita ttg focaccia:Focaccia (pengucapan bahasa Italia: [foˈkattʃa]; bahasa Liguria: fugassa) adalah sejenis roti Italia yang merupakan jenis flatbread (roti polos) dan terkadang bertabur rempah atau bahan lainnya. Adonan dasar Focaccia umumnya hampir sama dengan adonan pizza. Roti jenis ini dapat digunakan sebagai pendamping untuk berbagai macam masakan, dapat pula digunakan sebagai dasar pizza, ataupun digunakan untuk membuat roti lapis (sandwich) (wikipedia).Resep ini sy recook dari mba Lungit Darmawan yang jg merecook dari mb Herlin Wulan. Tp diresep ini sy modif sedikit jumlah dan takarannya. Inspirasi lain dari ambil Ytube YuniLeisure, web sugargeekshow, lettykitchen.#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_sumbar#cookpadcommunity_bukittinggi Ummi Umar -
Focaccia Garden Focaccia Garden
Inspirasi: DesriayuYup masih dalam rangka program #BanggaKirimRecook ,dan penasaran banget sama kue yang viral dimasa #dirumahsaja,nah tadi sengaja saya bangun jam 4 subuh untuk bikin focaccia garden nyontek resepnya teh Ecy😍Ini bikin 1/2 resepnya teh Ecy karena takut gagal dan gak ada yang makan😂. Ternyata enak banget apqlagi dikasih keju permesan👍❤❤ ,trus makan pakai saos sambal langsung abis 2 slices 😍#BanggaKirimRecook#FocacciaGarden#Cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron2 MD's Kitchen -
Focaccia garden (Italian Bread) Focaccia garden (Italian Bread)
Penasaran sama roti ini, klo diliat dri foto" yg diinternet kelihatannya susah bgt deh, tpi pas dibikin ternyata gampang bgt dah. Rotinya cocok bgt dimakan pake saus dan mayonais, yuk lihat cara bikinnya.Source: yuliana.menjoi#BanggaKirimRecook Anugrah_yaniputri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)