Cairkan asam jawa dg air hangat

Haluskan cabe dan garam. Setelah itu masukkan Gula merah, haluskan

Masukkan asam cair, campur hingga merata. Masukkan ke mangkok kecil

Haluskan bawang putih, garam, penyedap rasa

Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah halus dan 2sdm tepung tapioka. Masak dg api kecil hingga kental

Masukkan sisa tepung ke dalam baskom. Masukkan biang, dan campur dengan tepung.

Tidak perlu sampai smua tercampur, krn ketika bulet2in adonannya masih butuh tepung keringnya agar tdk lengket

Goreng dengan minyak panas, sajikan