Sayor Pakis Bunga Pepaya

Mamak Ir
Mamak Ir @cook_7205166
Kota Makassar - Sulawesi Selatan

Penampakan berkuah karenaaa yaa ituuu dirmh sini.. mulai dari bapak boss sampe ke 3 anak gadisku tidak bisa makan klo kering2 🤦‍♀️ jadinya terpaksa yaa di banjiri deh sayur tumis nya dengan kuah 🤭😁😂
Happy Lunch 🍽

Sayor Pakis Bunga Pepaya

2 orang berencana membuat resep ini

Penampakan berkuah karenaaa yaa ituuu dirmh sini.. mulai dari bapak boss sampe ke 3 anak gadisku tidak bisa makan klo kering2 🤦‍♀️ jadinya terpaksa yaa di banjiri deh sayur tumis nya dengan kuah 🤭😁😂
Happy Lunch 🍽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikat besarSayur Pakis
  2. 100 gramBunga pepaya
  3. 2 btgDaun Bawang besar , ambil bagian putihnya saja
  4. sesuai seleraLombok kecil / Lombok Besar / Lombok keriting, terserahhhh
  5. 3 lembarDaun jeruk sekitar
  6. 2 cmJahe sedikit sekitar
  7. 1-2 batangSere , keprekkk
  8. 4 bjBawang merah
  9. 3 bjBawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Sayur Pakis, petik2 yang muda saja, lalu cuci bersih.

  2. 2

    Bunga Pepaya, buang batang2nya.. ambil saja kuncup2 nya ato bunga nya.. pokoknya batangnya yg tebal2 itu di buang (bingung jelaskan bagaimana 🤭🤦‍♀️😂) lalu cuci bersih.

  3. 3

    Didihkan air dlm panci.. beri garam sekitar 1 sdt saja.. lalu masukkan bunga pepaya, masak sebentaran saja.. lalu buang air rebusan nya..

  4. 4

    Daun bawang besar ambil bagian putihnya lalu potong kasar saja..

  5. 5

    Blender/Chooper/Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe, lombok.. klo mau tidak pedis yaa pake saja lombok besar, klo mau nendang pedis nya pake lombok kecil plus lombok keriting sedikit lah biar mantap merah nya 😂

  6. 6

    Untuk jahe suka2 sih.. mau pake ato nda.. krn biasanya pake jahe kalo sayur nya di tambah ikan cakalang ato daging B2.. tapi utk saya pribadi biar sayuran saja tanpa daging ato ikan tetap saya pakaikan jahe 🤭😂 biar lebih berempah wkwkkk

  7. 7

    Siapkan wajan, beri minyak goreng sediki untuk menumis.. saat sdh panas minyak nya turunkan bumbu yang di haluskan tadi : bawang merah bawang putih jahe lombok, turunkan daun jeruk juga 3 lbr dan sere 2btg yg sdh di keprekk.. tumissss sampe wangiiii

  8. 8

    Setelah sdh wangi, turunkan sayuran nya, sayur pakis dan bunga pepaya, daun bawang, aduk2 sejenak.. lalu beri garam gula merica totole/masako.. klo mau agak basah yaa tinggal tambah air sedikit... takaran air sesuai selera masing2 lah yaa.. 🙏😁 masak sampai sayur pakis matang.

  9. 9

    SELESAI !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamak Ir
Mamak Ir @cook_7205166
pada
Kota Makassar - Sulawesi Selatan
Akun Cookpad ini saya buat untuk ke 3 putri saya 😁 yang sdh gadis smua.. jadi bukan karna saya jago masak, tapi saya buat ini.. agar someday jika anak2 saya sudah mulai mandiri.. mereka mungkin bisa belajar2 masak atau dapat ide masak2 dari akun Cookpad mamaknya 😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa